Буженина по-домашнему. Пальчики оближешь

Inna
Inna @kindraslife
Украина

Отличный рецепт домашней буженины. Запеченное мясо получается ароматное, сочное и очень вкусное.

Буженина по-домашнему. Пальчики оближешь

Отличный рецепт домашней буженины. Запеченное мясо получается ароматное, сочное и очень вкусное.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1.5 - 2 часа
15 порций
  1. 1,7 кгМясо свинины
  2. 1 лВода
  3. 1 ст. л. Соль
  4. 2 шт.Лавровый лист
  5. 8 горошинЧерный перец
  6. 3 горошиныДушистый перец
  7. 1 ч. л.Хмели-сунели
  8. 3 щепоткиРозмарин
  9. 1 ч. л.Кориандр
  10. 0,5 ч. л.Смесь перцев
  11. 3 зубчикаЧеснок 3 зубчика
  12. по вкусуДижонская горчица
  13. 1-2 ст. л.Растительное масло

Інструкція з приготування

1.5 - 2 часа
  1. 1

    Готовим рассол. Вода, соль, лавровый лист, черный перец, душистый перец, хмели-сунели. Кипятим 1-3 минуты и остужаем до комнатной температуры.

  2. 2

    Заливаем мясо рассолом и ставим в холодильник мариноваться на 12 часов.

  3. 3

    Достаем мясо, вытираемым бумажным полотенцем.

  4. 4

    Готовим смесь из чеснока, соли, растительного масла, розмарина, кориандра, смесь перцев, диджонской горчицы.

  5. 5

    Мясо натираем смесью и оставляем на пол часа.

  6. 6

    Мясо обмазываем диджонской горчицей, заворачиваем в фольгу смазанную маслом и ставим выпекаться в хорошо разогретую духовку до 180-200 градусов на 1,5 -2 часа до готовности.

  7. 7

    Приятного аппетита!!!

  8. 8

    Как приготовить буженину смотрите на Ютубканале KindrasLife по ссылке: https://youtu.be/7bFfH533lsM

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Inna
Inna @kindraslife
Украина
Приглашаем на наш кулинарный ютубканал KindrasLife: https://www.youtube.com/c/kindraslifeНам важна Ваша поддержка - подписка на ютубканал, лайки, комментарии.Благодарим:)
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти