Морковь и чеснок почистить, помыть. Морковь можно целую или порезать крупными кусками. Чеснок 2 зубка придать. По вкусу можно добавить лук, я готовила без него. Морковь, чеснок отправить в кастрюлю, залить водой, примерно 1 литр. Когда вода закипит добавляем лавровый лист, смесь перцев, хмели-сунели. Можно добавить по желанию (жидкий дым или соевый соус). Отправляем мясо в кастрюлю,бульон полностью должен покрывать мясо, если что можно добавить воды. Довести до кипения, снять пену, посолить.

У нас не хватает терпения долго ждать, поэтому через часик уже начинаем кушать. Можно с мяском приготовить бутерброды,кушать как закуску или как втрое блюдо вместе с гарниром, использовать для салатов.