Киш Лорен с кабачками 👩‍🍳

Name: Киш Лорен с кабачками 👩🍳
Yield: 8-10 порций
Cuisine: України
Ingredients: 250 г муки; 125 г сливочного масла; щепотка соли; 3 яйца; 2 ст. л. холодной воды; 2-3 кабачка; 300 гр шпината; 400 гр сливок 10-15% жирности; 200 гр твёрдого сыра; 100 гр сыра с голубой плесенью

Irina @chef_Irena

Київ, Місто Київ, Україна

Вариаций приготовления этого пирога очень много и я постоянно импровизирую 😋

Киш Лорен с кабачками 👩‍🍳

Irina @chef_Irena

Київ, Місто Київ, Україна

Вариаций приготовления этого пирога очень много и я постоянно импровизирую 😋

Збережено

Інгредієнти

2 часа

8-10 порций

250 гмуки
125 гсливочного масла
щепоткасоли
3яйца
2 ст. л.холодной воды
2-3кабачка
300 гр шпината
400 гр сливок 10-15% жирности
200 гр твёрдого сыра
100 гр сыра с голубой плесенью

Збережено

Кроки

2 часа

1

Мука, 1 яйцо, сливочное масло, соль измельчить руками добавив 2 стол. ложки холодной воды. Тесто замесить и на 30 минут в холодильник.
2

Раскатать тесто в пласт и распределить в форме, сделав бортики.
3

Нарезать тонко кабачки, свернув из рулетиком. Выложить в форму.
4

Сливки взбить с яйцами и шпинатом. Шпинат можно взять замороженный измельчённый или свежий (мелко нарезать и обдать кипятком). Добавить сыр с голубой плесенью.
5

Залить этой заливкой кабачки, посыпать сыром.
6

Выпекать при температуре 180 градусов в течение часа, до готовности.