Ніжки і серединку з шапочки обсмажити на сухій сковорідці. Коли випариться рідина,додати 1ст.л. олії та мілко нарізану цибулю.Обсмажити. Добавити фарш та все обсмажити до готовності. Додати приправи та зелень (в мене кріп та пертушка). Охолодити і заправити майонезом чи сметаною.

Начинити грибочки та запікати у духовці при t180°C 20хв. Дістати шампінйони та притрусити сиром чи просто покласти зверху слайси сиру. Ще запікати 5хв.