Свиную мякоть помыть,порезать на средние кусочки одинакового размера.Лук почистить и порезать кольцами шириной около 0,7-1 см (не тонко!).В мясо добавляем лук кольцами, майонез,по вкусу специи и соль.По желанию можно добавить уксус или лимонный сок.Ставим под пресс и оставляем на ночь мариноваться в прохладное место.Распаливаем мангал,ждём пока дрова перегорят и появятся раскалённые угли. Маринованное мясо нанизываем на шампура чередуя с луком и жарим на мангале до готовности.

Проверить готовность мяса можно с помощью ножа-просто разрезаем кусочек и смотрим что бы мясо не кровило.Очень важно не передержать мясо на огне,что бы не засушить.Шашлык получается очень сочным и вкусным.Прятного аппетита👩‍🍳