3 яйца взбить венчиком с щепоткой соли и 2 ч.л сахара
Добавить 2 стакана кефира.
Смешать с 2 стаканами муки, смешанной с 1,5 ч.л соды.
Тесто готово.

Я заранее отварила большой кусок свинины, перекрутила его через мясорубку и отправила в морозилку в порционных пакетах.
Таким образом у меня есть полуфабрикат, который легко разморозить и можно добавлять в любые блюда.
С таким мясом я уже готовила макароны по-флотски и вареники с картошкой и мясом.

Отдельно на сковороде я поджарила 2 луковицы и шпинат (замороженный около 100 г).
Поскольку делала пирог для детей, которые не любят овощи, то шпинат с луком я превратила в пюре с помощью блендера.
Овощное пюре перемешала с 300 г отварного мяса, перекрученого через мясорубку.
Посолила, поперчила, добавила смесь итальянских трав, сушеный чеснок и молотую паприку.
В общем, добавила специи по своему вкусу.