Бисквитный торт "Вишенька"
Інструкція з приготування
- 1
Крем :
Холодные сливки 33% (250 гр) взбиваем миксером с сахаром (150 гр) до загущения.
(Взбивать не долго, иначе есть риск разделить сливки на масло и сыворотку).Добавляем сыр маскарпоне (250 гр).
Взбиваем миксером 10-20 сек, добиваемся соединения компонентов.Ставим в холодильник на 20 мин.
- 2
Бисквитный корж :
Яйца (3 шт) засыпаем сахаром (150 гр).
Взбиваем миксером (5 мин) до полного растворения сахара и увеличение объёма массы в 2-3 раза.Добавляем просеянную пшеничную муку (150 гр).
Снова взбиваем миксером до однородности.
- 3
Кочегарим духовку до 180 'С.
Смазываем форму 26 см кусочком сливочного масла.
Наполняем форму жидким тестом.
Отправляем форму в духовку на 20 мин. (Готовность проверяем деревянной палочкой).
Остужаем корж, не извлекая из формы.
- 4
Пропитка коржей :
Сахар (70 гр) заливаем водой (60 мл).
Перемешиваем.
Ставим на огонь до кипения и растворения сахара. Всё время помешиваем.
Сироп остужаем, и добавляем в него коньяк (1 ст л).
Сошкрябываем с коржа верхний слой (корочку).
Пропитываем сиропом корж.
(Я использовал банку вишень без косточек в собственном соку, поэтому пропитывал корж этим соком.)
- 5
Вишню выкладываем на пропитанный сиропом корж.
Достаём с холодильника крем и выкладываем поверх вишнёвого слоя.
Распределяем равномерно крем по всей поверхности.
- 6
Натираем на крупной тёрке чёрный шоколад (40-50 гр).
Посыпаем верх торта тёртым шоколадом.
Отправляем в холодильник минимум на 3 ч. Лучше на ночь.
Утром к чаю или кофе готов прекрасный десерт.
Приятного аппетита!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
Торт Рафаэлло 🥥 Торт Рафаэлло 🥥
Это не торт, это сама нежность, его вкус не передать словами. 🤍 Он настолько воздушный, мягкий, влажный, ароматный, вкусный, суперски пропитанный, каждый кусочек просто тает во рту. А готовится то как легко. 🤤
-
Шоколадный Торт "Захер" Шоколадный Торт "Захер"
Сегодня я приготовлю очень вкусный, шоколадный торт "Захер".
-
Торт "Монастырская Изба" из блинов Торт "Монастырская Изба" из блинов
Сегодня я приготовлю торт "Монастырская Изба" из блинов. -
Торт Монастырская изба Торт Монастырская изба
#календарьпо #ленашиловопекухнявшоке🍑Заходите подписуйтесь! Буду рада)))👍 😊
-
Муссовый торт с зеркальной глазурью Шоколад Вишня Муссовый торт с зеркальной глазурью Шоколад Вишня
Мой любимый шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью. Состав: Белый шоколадный мусс, Брауни с миндалём, Вишнёвый конфи с коньяком и Зеркальная глазурь. В рецепте использованы формы диаметром 20 и 22 см! Попробуйте приготовить муссовый торт в домашних условиях и вы! Это не только очень красивый и модный торт, но и самый вкусный десерт, который я пробовал.https://www.youtube.com/watch?v=0PFNotHRah0
-
Классический бисквитный рулет Классический бисквитный рулет
#шеф #рулет #подарокалександру #вкусно #CookpadUkraine #Cookpad_ua #Cookpad_ru
-
-
Как сварить вишневое варенье – оригинальные рецепты Как сварить вишневое варенье – оригинальные рецепты
Вишневое варенье с горьким шоколадом и коньяком получается очень вкусным и необычным. Подавай его вместе с блинчиками или мороженым.
-
Більше рецептів
Коментарі (5)