Крошка-картошка

Людмила 🇺🇦
Людмила 🇺🇦 @pani_gotuye
Київ

Количество ингредиентов не указываю. Все зависит от количества картофеля и ваших предпочтений)

#картопля #смачно #обід #вечеря #запеченакартопля #фаршированакартопля

Крошка-картошка

28 кулінарів планують це приготувати

Количество ингредиентов не указываю. Все зависит от количества картофеля и ваших предпочтений)

#картопля #смачно #обід #вечеря #запеченакартопля #фаршированакартопля

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. картофель, размером чуть больше среднего
  2. копченый бекон или ветчина
  3. твердый сыр
  4. зелень
  5. репчатый лук
  6. сливки/сметана/майонез
  7. по вкусусоль, перец, зелень укропа, чеснок
  8. оливковое масло

Інструкція з приготування

  1. 1

    Картофель в кожуре хорошо вымыть, обсушить, сбрызнуть оливковым маслом и завернуть каждую картофелину в фольгу. Запекать в духовке при 180-200 С в течение 40-60 мин. Проверять готовность зубочисткой или вилкой. Картофель должен стать мягким☝️

  2. 2

    Для начинки лук, бекон или ветчину мелко нарезать и обжарить вместе на сковороде до золотистости лука. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко порубить.

  3. 3

    Готовый картофель вынуть из духовки, фольгу слегка развернуть и дать картофелю чуть остыть. Затем разрезать каждый клубень вдоль пополам, но не до конца. Чайной ложечкой, очень аккуратно, выбрать из каждой половинки картофеля немного мякоти и сложить в отдельную емкость.

  4. 4

    Мякоть картофеля размять толкушкой. Добавить подготовленные бекон с луком, сыр, укроп (немного укропа и 1/3 сыра отложить), чеснок, укроп, перемешать и добавить немного сливок/сметаны/майонеза. Масса не должна быть жидкой! Посолить и поперчить по вкусу, можно добавить любимые специи.

  5. 5

    Получившейся массой наполнить картофельные «раковины». Распределять равномерно, чтобы массы хватило для всего картофеля! Фольгу чуть плотнее прижать к бокам картофеля, но верх должен оставаться открытым. Посыпать картофель сверху оставшимся сыром и укропом и запекать в духовке еще минут 15 до золотистой румяной корочки!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Людмила 🇺🇦
Київ
Привіт! Я chef-любитель з Києва. Готую їжу на замовлення, ділюсь рецептами та кулінарним натхненням. Більше цікавого шукайте в інстаграм @pani_gotuye. У мене все смачно, як вдома!
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти