Солнечные куличи

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦
В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005
Киев

#академия #мойпомощник #готую #люблюділитись #пасха #кулич #выпечка
Спросите, почему солнечные? Потому, что желтенькие, сдобные. Мой любимый кулич, рецепт, который никогда не подведёт 🥰 😋

Солнечные куличи

#академия #мойпомощник #готую #люблюділитись #пасха #кулич #выпечка
Спросите, почему солнечные? Потому, что желтенькие, сдобные. Мой любимый кулич, рецепт, который никогда не подведёт 🥰 😋

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 700 г- мука
  2. 500 г- молоко
  3. 300 г- сахар
  4. 6 шт.- желтки яиц
  5. 200 г- масло сливочное или сливочный маргарин
  6. 1 п. - сухие дрожжи
  7. 2 п. - ванильный сахар
  8. 200 г- вяленые ягоды или цукаты
  9. 150 г- изюм

Інструкція з приготування

  1. 1

    Подготовьте все продукты. Подготовим опару. В теплом молоке (36-37°°) растворить дрожжи, добавить 350 гр просеянную муку и замесить опару. Накрыть плёнкой и поставить в теплое место на 30 минут.

  2. 2

    Желтки отделить от белков, нам нужны будут только желтки. Хорошо взбить блендером желтки с сахаром + ванильный сахар. Добавить подтопленное масло и ещё раз взбить блендером до однородной массы.

  3. 3

    Затем опару смешать с яичной смесью, добавить оставшуюся просеянную муку и замесить тесто. Тесто получится не очень густое. Накрыть плёнкой и поставить в теплое место на час, подходить. Тесто увеличиться в два раза.

  4. 4

    Изюм залить кипятком на пару минут, затем высушить на бумажном полотенце. Смешать цукаты, изюм и 1 ст.л муки.

  5. 5

    Через час тесто обмять, добавить смесь цукатов с изюмом, и снова поставить подходить тесто на час. Тесто поднимется в два, два с половиной раза.

  6. 6

    Руки смазать подсолнечным маслом, обмять тесто, разложить по формочкам 1/3, дать растойке полчаса, затем выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°, 50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

  7. 7

    Охладить куличи, покрыть глазурью, украсить по желанию.

  8. 8

    Глазурь, которая не крошится есть в моих рецептах.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦
Киев
Добрий вечір! Ми з України! 🇺🇦Я просто люблю вкусно готовить! Готовлю с любовью, из простых доступных продуктов! 🤗🤗🤗
Читати далі

Коментарі (14)

Альона
Альона @alyona_rey
Таня, Ваш чудовий детальний рецепт увійшов до тематичної добірки та прикрасив сьогоднішню розсилку на нашому сайті! Дякуємо за Ваші неймовірні смаколики! ❤

Схожі рецепти