Идеальная глазурь для куличей
Куличи у меня получались всегда, а вот с глазурью иногда проблемы возникали, то крошится сильно, то течёт... Рецептов куличей может быть много, а рецепт глазури - один😉
Эта глазурь идеальная. Пышная, не течёт, а после застывания не крошится, остаётся мягкой и воздушной внутри с тоненькой корочкой снаружи!
✅Лимонный сок даёт не только пикантный вкус и аромат, но и дезинфицирует белок
✅Главное, соблюдать все нюансы
Идеальная глазурь для куличей
Куличи у меня получались всегда, а вот с глазурью иногда проблемы возникали, то крошится сильно, то течёт... Рецептов куличей может быть много, а рецепт глазури - один😉
Эта глазурь идеальная. Пышная, не течёт, а после застывания не крошится, остаётся мягкой и воздушной внутри с тоненькой корочкой снаружи!
✅Лимонный сок даёт не только пикантный вкус и аромат, но и дезинфицирует белок
✅Главное, соблюдать все нюансы
Інструкція з приготування
- 1
🧁Предварительно охладить белок, а венчик убрать в морозилку
- 2
🧁Лучше взбивать глазурь в высоком стакане, так она будет пышнее
- 3
🧁Посуда должна быть абсолютно чистой и сухой
🧁Даже капля воды, жира или желтка может помешать взбиванию
- 4
🧁Взбивать сначала только белок
🧁Можно добавить щепотку соли, если белок не взбивается
- 5
🧁Только после того, как белок станет пышным, добавить сахарную пудру частями (предварительно просеять её, чтобы не было комочков!)
- 6
🧁Когда масса увеличится в объёме, добавить сок лимона и продолжать взбивать
- 7
🧁Если вы всё сделали правильно, то через несколько минут у вас уже будет очень пышная глазурь с устойчивыми пиками!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Глазурь белковая для паски Глазурь белковая для паски
Классическая белковая глазурь, которая полностью застывает за несколько часов, крошится при разрезании.Но это вкус детства, очень вкусная.1 порция рассчитана на 5 средних пасочек диаметром 9 см.
-
Глазурь для пасхальных куличей Глазурь для пасхальных куличей
Такая глазурь для Куличей и кексов получается очень вкусной и белоснежной, непрозрачной. Готовится очень быстро и легко. Не липнет и практически не крошится！
-
Глазурь без яиц на желатине Глазурь без яиц на желатине
Глазурь блестит , не крошится и не липнет.Можно давать такие куличи деткам.#глазурь #глазурьдлякуличей #помадка #куличи #пасха #рецептглазури #айсинг
-
Глазурь для куличей Глазурь для куличей
Этот рецепт глазури я использую уже несколько лет.Мне он нравится по нескольким причинам:🥄нет яичного белка, а значит глазурь более безопасная,🥄рецепт простой в приготовлении и получается всегда,🥄глазурь быстро застывает, не растекается и не трескается, а по вкусу похожа на зефир.#Великдень
-
Айсинг Айсинг
Сегодня продолжим пост о пряниках. В этом посте будет о их украшении, а точнее о глазури.АЙСИНГ - белковая рисовальная глазурь для украшения десертов и разной выпечки. Основа глазури всегда белого цвета и уже вы, с помощью пищевых красителей, решаете какого цвета она будет на десерте (прянике).#viktoriia_food #Hoвыйгoд2021 #kpeмглazypь #глазурь #крем #украшение #пряник #имбирныйпряник #выпечка #десерты #премияновогоднийстол
-
Глазурь Глазурь
Глазурь готовится легко, без проблем. Наносится легко, ровно ложится на выпечку, не стекает, хорошо держится, после застывании не липнет, а ещё сохраняет блеск. При нарезке изделия глазурь не крошится.Вибачте, фото приготування глазурі різного кольору та розмістити під описом не має можливості, тільки теорія.
-
Помадка для кулича Помадка для кулича
#охотники самая популярная среди всех – белковая глазурь для кулича
-
Пасхальные куличи традиционные + идеальная глазурь Пасхальные куличи традиционные + идеальная глазурь
#выпечка #куличСКОРО НАСТУПИТ СВЕТЛОЕ ХРИСТОВО ВОСКРЕСЕНИЕ!Обязательно испеките пасхальные куличи!Рекомендую ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт теста и помадки для куличей, которая не осыпается и не липнет.
-
Глазурь на куличи.🌿 Глазурь на куличи.🌿
🍩Глазурь получается просто шикарная. На кондитерских изделиях держит пышную форму 🧁 и не стекает. После застывания не крошится и не откалывает.#пасха #глазурь #глазурьдлякуличей #cookpadклуб #cookpad#cookpad_ua
-
Глазурь, которая не крошится Глазурь, которая не крошится
#академия #мойпомощник #люблюділитись #пасха #глазурьпасхальная #глазурьГлазурь, которая не крошится при разрезе Пасхи 🙃.
-
Цитрусовая глазурь (:постная:) 🍋🍋🍋 Цитрусовая глазурь (:постная:) 🍋🍋🍋
Отличная глазурь для украшения постных пирогов и для любителей цитрусовых фруктов 😉)).#канікули #кчаю #глазурь #лимон #апельсин #мандарин #пост #можно_в_пост #десерт #декор #украшение_десертов
-
Шоколадная помадка для куличей Шоколадная помадка для куличей
Скоро Пасха и все будут печь куличи. Сегодня хочу поделиться рецептом помадки для украшения куличей. #пасха #помадка #шоколад #шоколаднаяпомадка #глазурь #шоколаднаяглазурь #бодипозитив
Більше рецептів
Коментарі (4)