Груші очищуємо нарізаємо тонкими скибочками. Розігріваємо вершкове масло на сковорідці і обсмажуємо груші протягом 2-3 хвилин до м'якості і золотистого кольору.

Виливаємо до груш 50 мл води, додаємо 40 г меду і смажимо на середньому вогні ще 1 хвилину, не доводячи до кипіння.

Варимо пасту до стану аль денте. Зціджуємо воду і відправляємо пасту у сковорідку до груш.

Вливаємо вершки та доводимо до кипіння. Додаємо нарізаний кубиками блакитний сир і перемішуємо.

Викладаємо пасту на тарілки, прикрашаємо руколою, грецькими горіхами, блакитним сиром і свіжими скибочками груші. Смачного!