Пиріг з капустою
З усіх пирогів з капустою, це дійсно найсмачнішиц!!!Цей рецепт у мене був ще 23 роки тому, я так часто його готувала... А потім переїхала в велике місто, і зовсім забула за цей пиріг. Допоки, нещодавно передивлялася свої старі кулінарні зошити, на сторінках одного знайшла цей рецепт. Коли його спекла і перший раз скуштувала відчула той смак, того незабутнього пирога з юності. З ним треба трохи заморочитися, але воно того варте.
Пиріг з капустою
З усіх пирогів з капустою, це дійсно найсмачнішиц!!!Цей рецепт у мене був ще 23 роки тому, я так часто його готувала... А потім переїхала в велике місто, і зовсім забула за цей пиріг. Допоки, нещодавно передивлялася свої старі кулінарні зошити, на сторінках одного знайшла цей рецепт. Коли його спекла і перший раз скуштувала відчула той смак, того незабутнього пирога з юності. З ним треба трохи заморочитися, але воно того варте.
Інструкція з приготування
- 1
Дріжджі залити теплою водою, додати цукор, сіль і залишити на півгодини. Потім додати яйце, оцет, олію. Перемішати. Додати борошно, рівно стільки щоб вийшло не круте тісто. На слідуючий раз обов'язково відміряю скільки потрібно борошна, точно грами. Замісити, обгорнути вологим рушником і залишити на 30 хвилин.
- 2
Потім тісто розділити на 6 рівних частин. Кожна частину ще на 3 частини. На стіл присипати борошно і розкачати кожні три частини. Ці три частини тіста, кожну, окрім верхньої змащуємо олією. Складаємо одну на одну і ще раз розкачуємо. Щоб вийшло одне коло тіста з трьох частин. І так з кожним з 6 частин. Здається що довго і важко, але на самому ділі все дуже легко. Тільки треба зрозуміти.
- 3
Капусту піджарити разом з морквою та цибулею. Посолити, поперчити і залишити охолонути. Тепер форму, бажано круглу, застелити пергаментом, змастити олією і викладаємо.
1 шар тісто з трьох частин
2 шар легенько змастити олією
3 шар, знову тісто з трьох частин.
4 шар половина жареної капусти
5 шар тісто з трьох частин
6 шар легенько змастити олією
7 шар остача жареної капусти
8 шар тісто з трьох частин
9 шар легенько змастити олією
10 шар тісто з трьох частин.
- 4
Зверху змастити яйцем, залишити на півгодини і запікати півгодини при температурі 180 градусів. Намагалася роз'яснити, але що не зрозуміло пишіть. Але це просто бомба, а не пиріг. Смачного!!!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Слышкы (слишки) з квашеною капустою | Carpatho-Rusyn cuisine Слышкы (слишки) з квашеною капустою | Carpatho-Rusyn cuisine
Слышкы, (ua: палюшки,кльоцки sk: Šúľance) - страва із тіста у вигляді невеликих валиків, відварених в підсоленому окропі, приготованих з борошна, відвареної картоплі та сирих яєць. Їх можна заправити шкварками, бринзов, цибулею, квашеною капустою, сметаною і т.д.#1тиждень #ВІВСЯНКА #слишки #слышкы #капуста #тісто #яйця #борошно
-
Хачапурі (бюджетний варіант) Хачапурі (бюджетний варіант)
Цей рецепт простий, не затратний. Виходить дуже смачно!
-
-
-
"Картопляні зрази з тушкованою капустою" "Картопляні зрази з тушкованою капустою"
Дуже смачні "Картопляні зрази з тушкованою капустою"
-
Хліб домашній Хліб домашній
Люблю працювати з дріжджовим тістом, і балую свою сім'ю смачним хлібом#випічка#смачно
-
Пісні пиріжки з капустою Пісні пиріжки з капустою
#пісністрави #пікнікПісні пиріжки з капустою! Дуже просте в приготуванні тісто, воно універсальне, начинку можна любу - картопля, повидло навіть фарш. Ваші пиріжки будуть ароматними, м'якеньким і смачнючими. Отже,готуємо:
-
Галета з капустою Галета з капустою
В мене сьогодні досить легкий, але дуже смачний рецепт. Пісна галета може бути будь-яка, чи то овочева, чи то ягідна. В мене тушкована капуста. #меню
-
Хліб Хліб
З'явилась можливість хоть рідко, але бути дома з дітками. Цей хліб я пекла вперше в житті, його так хотіли мої малечі.Зібрала всі сили, хороші думки і спекла хліб своїм ріднім.Аромат свіжої випічки буде розноситися по всій кухні, що неодмінно приверне увагу ваших близьких.За простоту без простаків,За житній хліб без остюків,За дружбу вічну без ножа,За тих, у кого є д у ш а.За сонце, місяць, небосхил,За землю, вмиту рясно потом,Боротимусь, аж доки сил,Не відкладаючи на потім.(с)
-
-
Смажені пиріжки з капустою та болгарським перцем Смажені пиріжки з капустою та болгарським перцем
Простий і смачний рецепт. Тісто не липне до рук і чудово міситься.#пиріжки#капуста
-
Пиріжки з зеленою цибулею та яйцем Пиріжки з зеленою цибулею та яйцем
Сьогодні вранці встала, а на дворі знову не то осінь, не то зима... І зразу захотілося ароматної, смачної, гарячої випічки. Тому недовго думаючи через пару годин на столі в мене була ціла купа пиріжків.
Більше рецептів
Коментарі (8)