Отличное быстрое печенье. В миске вилкой (венчиком) смешиваем яйцо с солью и сахаром, доливаем кефир (любой), соду, растит.масло. Просеиваем муку с разрыхлит. и ванил. сахаром. Замешиваем не крутое тесто. Можно сразу делать печенье. Разделим на две части.

На припыленной мукой поверхности раскатываем тонко один пласт, скатываем до половины, отрезаем и делим на 4 части. Сворачиваем улиточкой, зажимаем край. Так же поступаем и со второй половиной теста.

Всего получается 16 печений. Их надо одной стороной обмакнуть в сахар и выложить на простеленный пергаментом противень. Выпекаем 30 минут в заранее разогретой духовке до 180*.

Приятного аппетита!