Пампушки з часником

Name: Пампушки з часником
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 25 г дріжджів (Львівські або Духмяна Хата); 250 мл води; 1/4 чайної ложки солі; 2 столові ложки цукру; 2 столові ложки рослинної олії; 1 столова ложка коньяку або горілки; борошно пшеничне

Лилия Зарицкая @LIRA_LILIA

Ці пухкі, ароматні пампушки готуються так легко, як і з'їдаються. Вони мають м'яку текстуру, тісто помірно солодкувате та дуже смачне.
Готуйте з задоволенням! #смачновдома

Пампушки з часником

Лилия Зарицкая @LIRA_LILIA

Збережено

Інгредієнти

2 години

4 порції

25 гдріжджів (Львівські або Духмяна Хата)
250 млводи
1/4чайної ложки солі
2 столові ложкицукру
2 столові ложкирослинної олії
1 столова ложкаконьяку або горілки
борошно пшеничне

Збережено

Кроки

2 години

1

Спочатку треба приготувати опару: в теплій воді розвести дріжджі, додати сіль, цукор(1 ст ложку) і стільки борошна, щоб утворилося тісто, як рідка сметана. Накрити його рушником і поставити на 30 хвилин в тепле місце.
2

В готову опару додати олію, кон'як або горілку, ще 1 ст. л. цукру та додати борошно, щоб утворилося м'яке тісто. Трохи вимісити його, знову накрити і залишити в теплому місці для підйому на 30 хвилин.
3

Потім розділити тісто на шматочки по 30 г (можна менше за бажанням) викласти на деко чи на сковорідку, дати підійти хвилин 15 і випекти в духовці (режим верх- низ або конвекція, 180°) до золотистої скоринки.
4

Заливка: подрібнену зелень(петрушку, кріп), 2 зубчики часнику, натерті на мілкій тертушці) змішати з 1 столовою ложкою олії та 1 чайною ложкою кип'яченої води, додати дрібку солі та добре розмішати.
Залити щойно спечені пампушки.
5

Почекати хвилинку, поки аромат наповнить всю кухню))
Насолоджуватися смакотою та слухати слова подяки))