Картопляні вафлі з грибним соусом

Name: Картопляні вафлі з грибним соусом
Yield: 6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 3-4 ст. л. рослинної олії; 8 шт. картоплі; 4 зубчика часнику; 1 цибуля; 2 яйця; 3-4 ст. л. сметани; 200 г борошна; 2 ч. л. розпушувача; жменя заморожених грибів; 1 цибуля; 1 зубчик часнику; 200 мл вершків 10%; за смаком Спеції; 2 ст. л. рослинної олії

Альона @alyona_rey

Украина

#досвід #грудень
В сучасних реаліях справжнім відкриттям для мене стали різноманітні вафлі. Цю смачну страву, яка дуже прийшлась до смаку моїм рідним, можна приготувати дуже швидко, поки є світло. Адже, коли немає газу, а лише електроплита, яка працює, звичайно, лише тоді, коли є електропостачання, то потрібно готувати дуже швидко).

Картопляні вафлі з грибним соусом

Збережено

Інгредієнти

20 хвилин

6 порцій

3-4 ст. л. рослинної олії
8 шт.картоплі
4 зубчикачаснику
1цибуля
2яйця
3-4 ст. л.сметани
200 гборошна
2 ч. л.розпушувача
Для соусу
жменя заморожених грибів
1цибуля
1 зубчикчаснику
200 млвершків 10%
за смакомСпеції
2 ст. л. рослинної олії

Збережено

Кроки

20 хвилин

1

Картоплю, цибулю та часник очищаємо.
2

Все подрібнюємо в блендері. Додаємо сметану, рослинну олію, сіль, яйця, просіяне борошно та розпушувач. Гарно перемішуємо. Випікаємо в розігрітій вафельниці 4-5 хвилин до готовності. Подаємо з грибовим соусом.
3

Для соусу на рослинній олії смажимо нарізані за смаком гриби кілька хвилин.
4

Додаємо подрібнені в блендері цибулю та часник. Готуємо ще кілька хвилин.
5

Додаємо вершки та спеції за смаком. Перемішуємо і готуємо до загустіння.