Німецький різдвяний штоллен
Інструкція з приготування
- 1
Тісто: Змішати всі інгредієнти для тіста і вимісити досить м'яке, відстаюче від рук, тісто. Накрити кухонним рушником і відставити на 1 годину підходити.
- 2
Сухофрукти скласти в миску і залити окропом. Дати 2 хвилини постояти і відцідити. Повернути сухофрукти в миску, додати цукати скласти і залити ромом/коньяком. Перемішати і так залишити на 1 годину, поки підходить тісто.
- 3
Коли тісто підійшло, горіхи, цукати з сухофруктами, разом з ромом/коньяком, додати до тіста і ще раз добре вимісити.
- 4
Готове тісто покласти на присипану борошном поверхню, трохи розкачати.Надати форму штоллена, як конверт. Перекласти на сухе, чисте деко. Накрити кухонним рушником і залишити на 40 хвилин підійти.
- 5
Розігріти духовку до 190 градусів вставити штоллен в розігріту духовку, і пекти 60-70 хвилин. Штоллен повинен трохи підрости, і добре підрум'янитись.Вийняти випічку з духовки, дати хвилин 5 охолонути, а потім швидко втерти вершкове масло в поверхню штоллена. Відразу ж рясно посипати цукровою пудрою. Дати охолонути. Смачного
Схожі рецепти
-
Штоллен (німецький різдвяний кекс) Штоллен (німецький різдвяний кекс)
Штоллен - це дуже смачна і ароматна традиційна різдвяна випічка. Я готувала німецький різдвяний кекс з домашнім марципаном (шукайте у моїх інших рецептах). Своєю формою та білим кольором повинен «нагадувати» загорнутого у пелюшки немовля Христа.Основний секрет цієї дуже здобної, з багатим смаком випічки – у тривалій витримці готової палянички. За цей час кекс просочується усіма ароматами цукатів та сухофруктів, стає густим та трішки вологим.#зимовеменю
-
-
-
Різдвяний німецький штолен з марципаном🥮 Різдвяний німецький штолен з марципаном🥮
Всі інгредієнти розраховані на 3 штолени.
-
-
-
-
Різдвяний кекс Різдвяний кекс
Вже традиційно готую різдвяний кекс на початку грудня. Адже він має настоятися до Різдва. Рецепт, насправді, дуже простий, хоча й багато інгрідієнтів. Простіше ніш штолєн
-
-
Quarkstollen (Штоллен) - німецький сирний різдвяний кекс Quarkstollen (Штоллен) - німецький сирний різдвяний кекс
#канікули Готувала за рецептом Лесі Кравецької ( @cook_27819064 ) у процесі приготування дещо змінила #штоллен #Різдво #новорічнісвята
Більше рецептів
Коментарі