Перш за все потрібно розчинити дріжджі у теплому молоці. Тим часом просійте необхідну кількість борошна та додайте до нього цукор і шоколад. Влийте у борошно молоко з дріжджами та почніть замішувати тісто.

В тісто вмішайте вершкове масло кімнатної температури. Воно буде м’яким, тому руками буде дуже легко змішати його з кулькою майже готового тіста. Коли тісто готове, сформуйте з нього кулю та перекладіть в окрему тарілку, яку потрібно накрити харчовою плівкою. Залиште отримане тісто, поки воно не підніметься вдвічі.

Далі дістаньте отримане тісто, дещо притисніть та розділіть на 16 рівних частин. З цих шматочків ви будете формувати булочки. Сформуйте кулі з отриманих шматочків тіста.

Викладіть у форму для випікання, яка попередньо була застелена пергаментним папером. Залиште ще на пів години для того, щоб тісто вдруге піднялось. Змастити булочки яйцем та ща бажанням посипати зверху шоколадом.

Випікайте булочки 17 хвилин у духовці, яку попередньо розігріли до 150 градусів. Далі випічку слід залишити вистигати прямо в духовці