Зʼєднати молоко, дріжджі, 1 ст.л.цукру від загальної кількості, 1-2 ст.л.борошна від загальної кількості, перемішати, накрити і залишити опару на 20 хвилин в теплі.

Перемішати яйця, сіль, цукор і ванільний цукор, додати мʼяке масло, перемішати, додати цю масу в опару і добре перемішати, додати борошно і замісити мʼяке, не туге тісто, влити олію і знову добре вимісити. Накрити і залишити на підхід на 40 хвилин в теплі.

Повидло кімнатної температури перемішати до однорідності

Беремо кульку тіста, розкачати в овал, викласти 1 ч.л.повидла з гіркою на одну половину, накрити другою половиною, придавити краї тіста, зробити розрізи, придаючи форму «гребінця», викласти на деко і накрити, залишити на 10 хвилин, потім змастити сумішшю з жовтка (який залишали) і 1 ст.л.води, посипати кунжутом (по бажанню), знову залишити на 10 хвилин, щоб при випічці була гарна коліровка булочок.

Випекти при 180* близько 15 хвилин