Вірменська толма/Долма
#мійкалендар Долма́ (далма, дулма, дурма, толма, сарма) — блюдо, представляющее собой овощи или листья (традиционно виноградные), начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей.
Вірменська толма/Долма
#мійкалендар Долма́ (далма, дулма, дурма, толма, сарма) — блюдо, представляющее собой овощи или листья (традиционно виноградные), начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей.
Інструкція з приготування
- 1
Виноградные листья,были собраны летом.
Как о выложу пост как мариновать на зиму.
Если у вас листья свежие.Обедать их горячей водой и можно заваривать долму,как голубцы.
- 2
Фарш додати всі інгредієнти.
Соль,перець,зелень.Якщо це літом можно замінити на кінзу.
Добре перемішати
- 3
Обов'язково додати сливачне масло до фаршу і добре перемішати. Сформувати долму.
- 4
Покласти до каструлю, зверху накрити тарілкої(перевернути) додати води,на п'ять см вище тарілки.
Поставити варити 1-1.20 година.Можете ще додати кусок слівачного масла до води.
Варити до готовності
Подавати з сметаною і часником за бажанням.
Смачного 🤗
Якщо щось не зрозуміло пишити.Відповім )
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Голубцы с мясом Голубцы с мясом
Голубцы — блюдо, представляющее собой фарш, завёрнутый в отваренные капустные листья.Голубцы можно готовить по-разному. Они могут отличаться не только фаршем (он может быть мясным, овощным, грибным) и выбором капусты (пекинской или белокочанной), но и способом приготовления (с обжариванием и без, тушение в казанке, запекание в духовке и пр.).Рассмотрим вариант с мясным фаршем. Для приготовления этого блюда подойдет говядина, телятина или нежирная свинина.#лето, #календарь, #ОдинРецептОдноДерево
Татьяна Смирнова (Решетова) 🏃♂️ -
Аранчини Аранчини
Аранчини — блюдо сицилийской кухни. Представляет собой обжаренные или в некоторых случаях запечённые шарики из риса диаметром 8—10 см, обычно начинённые мясом, иногда вместе с моцареллой, томатным соусом и зелёным горошком. Перед готовкой, как правило, обваливаются в панировочных сухарях.
-
-
-
Гарбуз запечений в сметані Гарбуз запечений в сметані
Просте в приготуванні і дуже смачне блюдо з гарбуза. Домашні смаколики.
-
Перец фаршированный по-домашнему Перец фаршированный по-домашнему
Готовим дома вкусные домашние фаршированные перцы с мясом и рисом. Классический рецепт фаршированных перцев. Как приготовить фаршированные перцы дома. Фарширо́ванный пе́рец — блюдо болгарской, молдавской и румынской, а также азербайджанской кухни. Готовится из очищенного от семян сладкого перца, который наполняется мясным фаршем, рисом и тёртыми помидорами. Фаршированный перец со свининой и рисом в томатном соусе. Перец фаршированный мясом и рисом. Пошаговый видео-рецепт. Мастер-класс по приготовлению от шеф-повара.https://www.youtube.com/watch?v=9EkP4qlUwVI
-
Тушкована картопелька Тушкована картопелька
Смачна та ситна вечеря для тих, хто не любить годинами стирчати на кухні. Варіант для мультиварок/скороварок і тому подібного. Швидко, смачно та достатньо легко.
Більше рецептів
Коментарі