Свіжина. Традиційний український рецепт
Це традиційний рецепт. Оскільки м'ясо не так часто з'являлося на столах наших предків, період зимових свят після посту був якраз таким, коли готували його багато. Ось один із рецептів нашої кухні. Ця страва ситна і сподобається чоловікам.
Свіжина. Традиційний український рецепт
Це традиційний рецепт. Оскільки м'ясо не так часто з'являлося на столах наших предків, період зимових свят після посту був якраз таким, коли готували його багато. Ось один із рецептів нашої кухні. Ця страва ситна і сподобається чоловікам.
Інструкція з приготування
- 1
Страва готується або в гусятниці, або в горщику. Я робила в горщику з товстим дном.
- 2
Нарізати свинину середніми шматками, почати смажити шматки сала і шматки свинини, де є більше сала, добре стопити жир.
- 3
Додати решту шматків свинини, перемішувати.
- 4
Нарізати цибулю великими півколами, чим більше цибулі, тим краще, в цій страві вона не буде зайвою. Додати до свинини і весь час гарно помішувати, щоб цибуля добре обсмажилася в жирі.
- 5
Нарізати печінку на середні шматки. Додати до страви в горщику. Гарно перемішувати.
- 6
Коли печінка схопиться, додати лавровий лист, перці та сіль.
- 7
Досмажити до готовності, страва дуже ситна, смачного! Гарнір на ваш вибір.
Схожі рецепти
-
-
М‘ясна домашня ковбаса М‘ясна домашня ковбаса
#ковбаса #домашняковбаса #мяснаковбасв #мясо
-
Паштет із свинини та печінки Паштет із свинини та печінки
Смачний і соковитий паштет на зиму.
-
Голубці в духовці Голубці в духовці
В нашій родині з покоління в покоління переходить рецепт голубців. Ця гаряча страва на наших столах на любому святі. #спадщина
-
-
-
Український борщ (Полтавський) Український борщ (Полтавський)
Порада: Щоби борщ був насиченого червоного кольору, покропіть натертий буряк перед зажаркою, олією! #ювелірнакондитерська #преміяпершістрави #українськийборщ #бабусинрецепт #CookpadUkraine #конкурсукраїна
-
Паштет зі свинячої печінки Паштет зі свинячої печінки
Цей рецепт трохи відрізняється від тих, що готували наші мами. В ньому нема моркви, але є багато цибулі, яблуко і вино... в італійському стилі.#експерименти #червоний#печінка #паштет
-
Маринована цибуля-перлина Маринована цибуля-перлина
А ви гадали, що заготовки роблять лише восени? А ось і ні! Є весняна заготівля. Готується вона з цибулі-сіянки, яка якраз зараз продається на базарах та в супермаркетах. Така закуска дуже популярна у Німеччині, у тому числі і на знаменитому Жовтеньфесті. І стоїть вона там… дорого#календар #березень
-
Український куліш Український куліш
Перший раз готувала цю смачну страву, бо для наших широт це не популярна страва. В нас варять польову кашу. Тому на вогні, шкварчав і варився куліш на всю округу, а сусіди бідолахи, ковтали слину)))). Бо , ну дійсно, що аромат, що процес просто насолода.
-
Пісний червоний борщ (без м'яса)🥔 Пісний червоний борщ (без м'яса)🥔
💡Цікавий факт: у давнину українці готували пісний борщ, оскільки був великий дефіцит м'яса.#піст #весна #борщ #червонийборщ
Більше рецептів
Коментарі