Печінковий паштет
Інструкція з приготування
- 1
Печінку нарізати шматочками та обсмажити на вершковому маслі до готовності. В процесі посолити, поперчити, влити коньяк і дати рідині випаруватися.
- 2
Цибулю подрібнити, моркву натерти на дрібній терці та разом обсмажити на вершковому маслі до м‘якості.
- 3
Зажарку разом з печінкою і яйцем пропустити через м‘ясорубку. Додати м‘яке масло, вершки та перебити все занурювальним блендером (я люблю, щоб маса була однорідною, без грудочок). Вершки підливати порційно, щоб паштет не став рідким.
- 4
В кінці дрвести до смаку сіллю, мускатним горіком та коріандром і прибрати на 1 годинуу в холодильник.
- 5
Подаю паштет зазвичай в тарталетках або на тостах) Смачного!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Привіт! Я chef-любитель з Києва. Готую їжу на замовлення, ділюсь рецептами та кулінарним натхненням. Більше цікавого шукайте в інстаграм @pani_gotuye. У мене все смачно, як вдома!
Читати далі Схожі рецепти
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Печінковий паштет з грибами Печінковий паштет з грибами
#паштет #печінковийпаштет #печеночныйпаштет
-
Печінковий паштет з гарбузом😋 Печінковий паштет з гарбузом😋
Цікавий експеримент в мене вийшов))) Я замість моркви в паштет використала гарбуз і це вийшло дуже смачно. Має право на життя. Для тих, хто не любить гарбуз в чистому вигляді, з печінкою піде на "ура".#ЗолотийФартух23 #печінка #паштет
-
Домашній печінковий паштет Домашній печінковий паштет
Паштет який смакує навіть дітям, соковитий, ніжний та смачний, легкий у приготуванні, рекомендую приготувати.
-
Печінковий паштет запечений Печінковий паштет запечений
#ювелірнакондитерська #паштет #cookpad_ua
Більше рецептів
https://cookpad.wasmer.app/ua/recipes/17218102
Коментарі