Ідеальні класичні сирники 🤗
#зимовеменю
Пропорції запозичено з рецепту користувача Катюші Корольової @edadoma030292, на мій погляд тут все ідеально.
Але по собі знаю, що одного лише рецепту замало для того, щоб сирники вдалися. Тут варто знати ще й технологію їх приготування.
Може мене зараз і закидають капцями досвідчені кухарі, але скажу що я особисто йшла до цього десятки років 😅, довгий час взагалі уникала готувати цю страву, бо завжди розтікалось і за формою виходило аби що. Хоча їсти сирники дуже люблю. 😋🤗
Аж допоки одного разу не трапилось побачити спосіб про який пишу нижче тут, на cookpad (той рецепт наразі вже недоступний).
Ідеальні класичні сирники 🤗
#зимовеменю
Пропорції запозичено з рецепту користувача Катюші Корольової @edadoma030292, на мій погляд тут все ідеально.
Але по собі знаю, що одного лише рецепту замало для того, щоб сирники вдалися. Тут варто знати ще й технологію їх приготування.
Може мене зараз і закидають капцями досвідчені кухарі, але скажу що я особисто йшла до цього десятки років 😅, довгий час взагалі уникала готувати цю страву, бо завжди розтікалось і за формою виходило аби що. Хоча їсти сирники дуже люблю. 😋🤗
Аж допоки одного разу не трапилось побачити спосіб про який пишу нижче тут, на cookpad (той рецепт наразі вже недоступний).
Інструкція з приготування
- 1
У зручну глибоку миску викласти сир.
До сиру додати яйце, цукор, сіль. Ретельно перемішати масу виделкою.
(На цьому етапі додаємо промиті в гарячій воді родзинки, якщо готуємо з ними.)Додати до суміші просіяне борошно і вимішати липке сирне тісто.
- 2
Стіл присипати борошном і викласти на нього сформовані ложкою з сирного тіста порції, старатись робити їх однаковими.
Кожну порцію гарно обкачати в борошні і сформувати кульки.
- 3
Далі кожну кульку приплюскуємо і робимо з нею махінацію як на відео. Отримуємо добре сформований напівфабрикат сирника.
(Мені там не дуже зручно було однією рукою, тому не ідеальна форма вийшла. Але у такий спосіб можна форму зробити просто ідеальну - вищі, нижчі, які вам до душі.)
- 4
- 5
Викласти сирники на сковорідку з розпеченою олією та обсмажити під кришкою з двох боків до золотавої скоринки.
- 6
Смачного!
Смакує зі сметаною, медом, взагалі будь чим що вам до душі.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Сирники класичні Сирники класичні
#календар#березеньЦі сирники родом з дитинства. Мені чомусь здається, що всі- всі люди, які народилися і виросли в селі- люблять сирники. Я саме така...
-
-
Сирники по-домашньому Сирники по-домашньому
Рецепт смачних та пухких сирників.Спробуйте, вам сподобаються.Швидко, просто й смачно.😋#сирники #школа
-
Ідеальні сирники на сніданок Ідеальні сирники на сніданок
Дуже смачні сирники і легкі в приготуванні.
-
-
-
Сирники на сніданок Сирники на сніданок
#календар #листопад Смачні сирники на сніданок. Як правило готую їх на вихідні для своїх діток. Але дуже люблю поласувати ними і сама.))
-
-
Сирники Сирники
#літо Це мій найулюбленіший рецепт сирників.Дуже сирні і з легким ванільним ароматом. Просто неможливо встояти!•сир можна брати будь-якої жирності, але головне щоб він був сухий. Якщо це не так, то викладіть його у сито, застелене кількома шарами марлі•за бажанням додавайте фрукти, ягоди або сухофрукти•борошно можна брати те що подобається, або те що є вдома. Але віддавайте перевагу цільнозерновому•цукор також можна регулювати, або замінити на підсолоджувач, або взагалі нічого не класти
-
Запечені сирники Запечені сирники
Люблю смачні і корисні сніданки, це саме такий, адже сирники не смажаться на олії, а запікаються в духовці. #мійкалендар
-
Сирники безглютенові Сирники безглютенові
#смачновдома #сирникибезглютен #ніжнісирники #безглютеновірецепти#сирники #творог #безглютеновадієтаНіжні,смачні та корисні сирники .Довго не могла знайти гарний рецепт,щоб були ніжні ,не забиті борошном і одночасно гарно тримали форму . І от знайшла в якомусь кулінарному журналі,ще років 20 назад🙃,з тих пір готую лише за цим рецептом!Зараз коли потрібно безглютенові просто замінила борошно і все!Готуйте і смакуйте! Смачного!
Більше рецептів
Коментарі