Локшина з овочами по - азійськи

Оксана Ігнатишина
Оксана Ігнатишина @cook_27699052

#глобальнийфартух2024
#жовтий
#морква
#червоний
#баклажан
#рисовалокшина
Сьогодні в нас овочі з гречаною локшиною, але так само можна готувати з рисовою, яєчною або навіть з звичайними спагетті або макаронами - це дуже смачно

Локшина з овочами по - азійськи

#глобальнийфартух2024
#жовтий
#морква
#червоний
#баклажан
#рисовалокшина
Сьогодні в нас овочі з гречаною локшиною, але так само можна готувати з рисовою, яєчною або навіть з звичайними спагетті або макаронами - це дуже смачно

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

30 - 40 хвилин
2 порції
  1. 1/3 упаковкигречаної або рисової локшини
  2. 1баклажан
  3. 0,5-1цибулина
  4. 1куряче філе
  5. за смаком соєвий соус, кисло - солодкий чілі соус, унагі соус
  6. сіль, спеції до мʼяса або курки
  7. Олія для смаження
  8. 1середня морквина
  9. Для маринування курки - кисло - солодкий чілі соус, унагі соус, крохмаль (1 -2 ложки)
  10. 1-2болгарських перчини
  11. Для подачі - зелень, зелена цибуля, кунжут

Інструкція з приготування

30 - 40 хвилин
  1. 1

    Тонкими довгими смужками нарізаємо всі овочі і куряче філе в окремі миски. Цибулю - напівкільцями
    Добре розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії, всипаємо спочатку цибулю, підсмажуємо на великому вогні 3 - 4 хв постійно помішуючи до впевненої мʼякості і легкої золотавості. Додаємо моркву - ще 2 - 3 хв обсмажуємо, потім перець. Все разом ще 2 хвилини і відставили.

  2. 2

    Поки смажаться овочі, в мисці маринується куряче філе (це можна зробити трошки раніше)
    До філе додати спеціі до курки, соєвий соус, кисло - солодкий чілі і ложку крохмалю.

  3. 3

    На окремій сковороді так само швидко обсмажити порізаний смужками баклажан (до нього так само можна дати ложку крохмалю), перекласти до решти овочів, а на пательні обсмажити куряче філе.
    Також перекласти до овочів. В цей час паралельно відварити локшину згідно інструкціі (для соби - 5 хв.)
    Поєднати локшину з філе і овочами - повернути на плиту, додати на свій смак ще трошки соєвого соусу, чілі соусу і унагі.
    При необхідності трошки солі і перцю. Прогріти все разом 4 -5 хв

  4. 4

    Я ще присипала сухим часником. Подавати гарячим, присипавши зеленню (за бажанням), зеленою цибулею і кунжутом)

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Оксана Ігнатишина

Топ пошуку в

Коментарі (5)

Дарина Хом'як
Дарина Хом'як @darinakhomak
Дуже дякую за рецепт! Вийшло смачно, та не пішло багато часу на приготування)

Схожі рецепти