Підготувати та нарізати усі необхідні інгрідієнти як показано на фото😉

Рибу викладаємо на деко застелене пергаментом, приправляємо спеціями,поливаємо соком лимону та оливковою олією. Обережно перемішуємо та відправляємо на 5 хвилин у розігріту до 220°С духову шафу🔥

На вершковому маслі обсмажуємо часник та імбир(корінь) приблизно 1-2 хвилини. Додаємо біле сухе вино. Даємо алкоголю випаруватись 1-2 хвилини і додаємо рибний бульйон.

Додаємо борошно та швиденько перемішуємо вінчиком. Потихеньку вливаємо молоко(увесь час помішуємо вінчиком) до однорідної консистенції без комочків. Потім додаємо плавлений та адигейський сир. Знімаємо з плити. Ретельно перемішуємо.

В соус додаємо ананаси та креветки. Готову рибу викладаємо у форму для запікання(в мене була силіконова) та заливаємо соусом.

Посипаємо рубленою зеленню та відправляємо на 10 хвилин у розігріту до 200°С духову шафу.

Робимо картопляне пюре. Викладаємо картопляне пюре на тарілочку та робимо у ньому ямку. У ямку викладаємо рибну підливу. Посипаємо подрібненим арахісом та зеленою цибулею. Прикрашаємо томатами Чері та лимоном.

Смачного🤤