Масло розтопити і щедро змастити ним кожний листок тіста.
Фету і сир потерти на тертушці з великими отворами, вбити до сиру яйце (можна і два))
За бажанням - зелень. Я додаю зелену цибулю - свіжу або сушену.
Викладаємо на кожний лист змащеного тіста філо 1/3 начинки і загортаємо рулетом, промащуючи маслом кожний шар при завертанні)) Викладаємо рулетики в форму тісно один коло одного, формуючи равлика.

Якщо використовуєте 4 листа - четвертий можна покласти на низ і вже на ньому формувати пиріг далі.

Заливаємо заливкою і випікаємо в розігрітій до 180 ʼ духовці до дуже румʼяної хрумкої скоринки)) На цю невелику форму в мене пішло три листки тіста))
Заливка - в каструльку де топилося масло до його залишків додала два яйця і 100 мл сметани. Можна знову ж таки зелень або улюблені спеціі.

Готуйте просто, смачно, з задоволенням!!!