Українські вареники на заварному тісті зі шпинатом і солоним сиром

Галина
Галина @cook_sokovuto
Україна, місто Острог

#глобальнийфартух2024 #червоний #заварнетісто

Дякую за натхнення @cook_27699052 це дуже смачно

Українські вареники на заварному тісті зі шпинатом і солоним сиром

Поділіться своїм першим Cooksnap!
26 кулінарів планують це приготувати
Галина
Галина @cook_sokovuto
Україна, місто Острог

#глобальнийфартух2024 #червоний #заварнетісто

Дякую за натхнення @cook_27699052 це дуже смачно

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

45 хвилин
1 кг
  1. Заварне тісто:
  2. 300-400 гборошна
  3. 1/2 ст. л.оцту
  4. 1.5 ст. л.олії
  5. 1 ч. л.солі
  6. 100 гшпинату
  7. 100 млокропу приблизно
  8. Начинка:
  9. 400 гкисломолочного сиру
  10. 1ціле яйце
  11. 1 ч. л.солі
  12. Шкварки:
  13. 150 грозмороженого сала
  14. за смаком сіль і перець

Інструкція з приготування

45 хвилин
  1. 1

    В миску просіяти борошно, зробити лунку, туди додати яйця сіль і решта інгредієнтів, перемішати.

  2. 2

    Шпинат вимити, збити з невеликою кількістю холодної води, тоді додати кип'яток. Суміш вилити у тісто. Замісити ніжне, але туге тісто, що не липне до рук.

    Фото кроку 2 до Українські вареники на заварному тісті зі шпинатом і солоним сиром.
  3. 3

    Для начинки всі інгредієнти збитки блендером. Ліпити вареники улюбленим вами способом, я поспішала, тому розрізала тісто на невеликі шматочки, розкачала кожен і заліпила начинку.

    Фото кроку 3 до Українські вареники на заварному тісті зі шпинатом і солоним сиром.
    Фото кроку 3 до Українські вареники на заварному тісті зі шпинатом і солоним сиром.
    Фото кроку 3 до Українські вареники на заварному тісті зі шпинатом і солоним сиром.
  4. 4

    Поки ліпилися і варилися вареники у підсоленій воді, я паралельно посмажила шкварки до сухенького.

    Фото кроку 4 до Українські вареники на заварному тісті зі шпинатом і солоним сиром.
  5. 5

    Вареники зварила після спливання на поверхню хвилин 3, дуже ніжне тісто, жоден вареник не розвалився. Дістала їх, дала обсохнути.

    Фото кроку 5 до Українські вареники на заварному тісті зі шпинатом і солоним сиром.
    Фото кроку 5 до Українські вареники на заварному тісті зі шпинатом і солоним сиром.
  6. 6

    Тоді склала готові вареники шарами у глибоку миску, кожен щедро перекладаючи шкварками. Вареники не злиплися, прекрасно тримали форму два дні.

    Фото кроку 6 до Українські вареники на заварному тісті зі шпинатом і солоним сиром.
    Фото кроку 6 до Українські вареники на заварному тісті зі шпинатом і солоним сиром.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Галина
Галина @cook_sokovuto
Україна, місто Острог
Люблю готувати швидко і смачно! А ще впевнена, що на кухні завжди є місце експериментам!!!
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Німецький сливовий пиріг
  2. Скумбрія в соєвому соусі та сухарях
  3. Сезонний сливовий пиріг ✨
  4. Бананово-вівсяні панкейки
  5. Баклажани “Вогник”
  1. Кадича. Жареные баклажаны с мясом по-корейски
  2. М'ясо під шубою
  3. Салат 🥗 «Карфиол»
  4. Яблучний рулет