Борщ низькопуриновий

Name: Борщ низькопуриновий
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 100 г буряк; 100 г картопля; 50 г морква; 50 г цибуля; 150 г куряче філе; 100 г капуста; 30 г вершки; 20 г сметана

Іван Моренець @Morik

Страва для тих, кому за станом здоров'я, треба вживати менше пуринів. #глобальнікулінарніігри2024

Борщ низькопуриновий

Іван Моренець @Morik

Страва для тих, кому за станом здоров'я, треба вживати менше пуринів. #глобальнікулінарніігри2024

Збережено

Інгредієнти

1,5 години

4 порції

Збережено

Кроки

1,5 години

1

Відварити попередньо буряк, натерти на тертці, а також натерти моркву та нарізати цибулю для засмажки.
2

Просмажити на повільному вогні 10 хв і додати вершки, просмажити ще 5 хв і залишити.
3

Приготувати філе курки - відварити в підсоленій воді, воду злити і відставити.
4

Підготувати картоплю та капусту.
5

Перекласти картоплю та відварену курку в каструлю та поставити на середній вогонь варитись до пом'якшення картоплі.
6

Додати нашинковану капусту та варити ще хвилин 10
7

Додати в каструлю приготовану раніше засмажку та варити ще 10 хвилин.
8

Додати дрібно нарізану зелень петрушки, кропу та зеленої цибулі.
9

Подавати з додаванням сметани за смаком.