Салат шопський

Name: Салат шопський
Yield: 2 порції
Cuisine: України
Ingredients: 3-4 помідори; 2 невеликих огірка; 1 болгарська перчина; 0,5 цибулини; 100-150 г бринза; 5 гілочок петрушки; 50 г маслин; за бажанням декілька листочків салату, сухий орегано, 1 ч л лимонного соку; 1-2 ст. л. оливкової олії

Оксана Ігнатишина @cook_27699052

#глобальнийфартух2024
#червоний
#бринза

Шопський салат (болг., мак. і серб. Шопска салата, босн. і хорв. Šopska salata, алб. Sallatë Shope, рум. Salata bulgărească, пол. Sałatka szopska, чеськ. Šopský salát) — страва східноєвропейської кухні, популярна в Болгарії, Македонії, Сербії, Чорногорії, Албанії, Чехії. За походженням — із західної Болгарії (шопи — етнічна група болгар). До складу салату входять такі інгредієнти: помідори, огірки, цибуля, болгарський перець (сирий, маринований або смажений), сири бринза, сирене (шопський сир) або фета, петрушка, оливки, оливкова олія, оцет, сіль, мелений перець. Овочі та зелень дрібно рубають, після чого посипають тертим сиром і приправляють олією.

#глобальнийфартух2024
#червоний
#бринза

Салат шопський

Оксана Ігнатишина @cook_27699052

#глобальнийфартух2024
#червоний
#бринза

Збережено

Інгредієнти

15 хвилин

2 порції

3-4помідори
2невеликих огірка
1болгарська перчина
0,5цибулини
100-150 гбринза
5 гілочокпетрушки
50 гмаслин
за бажанням декілька листочків салату, сухий орегано, 1 ч л лимонного соку
1-2 ст. л.оливкової олії

Збережено

Кроки

15 хвилин

1

Помідори, огірки, перець нарізати невеликими шматочками. Викласти в миску, туди ж додати порізану тонкими пірʼїнками цибулину. Викласти порізані овочі на порвані руками листки салату. Зверху присипати порізаною петрушкою. Прикрасити жменею маслин. Зверху викласти порізану або покришену руками бринзу. Бринзу можна також потерти на терці.
2

Збризнути лимонним соком і полити оливковою олією.
3

P.S перець для салату можна попередньо запекти і зняти шкірку.