🔸Хек запечений з кабачками і персиками в апельсиново-імбирному соусі з гірчицею і соєвим соусом 🔸

Name: 🔸Хек запечений з кабачками і персиками в апельсиново-імбирному соусі з гірчицею і соєвим соусом 🔸
Yield: 5 шт.
Cuisine: України
Ingredients: 1 апельсин (м'якоть без соку); 20 г імбир свіжий; 1/2 ч. л. солі; 3 ст. л. соєвий соус; 1 ст. л. гірчиці лимонної з медом; 50 мл води; 1 ст. л. олії; 1 кг (5 шт. філе) хек; 300 г/ 2 маленькі кабачки; 300 г/ 2 персики; 2 ст. л. соєвого соусу; дрібка солі; 1 ст. л. гірчиці лимонної з медом; 1/2 ст. л. олії

🇺🇦Вікторія Максимець💛💙 @mama_maksa

Киев

Дуже, Дуууже смачно 😋 😋 😋
Рекомендую до приготування 👌
Рибка ніжна, персики неймовірні 🤤, кабачки м'якенькі. Післясмак: приємна гірчинка від апельсинової шкірки.
Це 🔥🔥🔥
#глобальнікулінарніігри2024
#страви_з_кабачком
#глобальнийфартух2024
#зелений #імбир #персик
#червоний #хек

🔸Хек запечений з кабачками і персиками в апельсиново-імбирному соусі з гірчицею і соєвим соусом 🔸

Поділіться своїм першим Cooksnap!

1 коментар

🇺🇦Вікторія Максимець💛💙 @mama_maksa

Інгредієнти

1 година 30 хвилин

5 шт.

Маринад для риби
🔸 Маринад апельсиново-імбирний з гірчицею і соєвим соусом, для запікання риби🔸
1апельсин (м'якоть без соку)
20 гімбир свіжий
1/2 ч. л. солі
3 ст. л. соєвий соус
1 ст. л.гірчиці лимонної з медом
50 млводи
1 ст. л.олії
Риба/кабачок/персик
1 кг (5 шт. філе) хек
300 г/ 2 маленькі кабачки
300 г/ 2 персики
Маринад для персиків і кабачків
2 ст. л.соєвого соусу
дрібкасолі
1 ст. л. гірчиці лимонної з медом
1/2 ст. л.олії

Інструкція з приготування

1 година 30 хвилин

1

🔸 Розморожуємо рибу.
Персики і кабачки миємо і ріжемо на 8 частин.
2

🔸 Завчасно готуємо маринад для риби.
З'єднуємо всі інгрідієнти і перебиваємо в блендері до однорідної консистенції.
3

🔸Маринуємо персики та кабачки. Додаємо дрібку солі, соєвий соус,гірчицю та олію. Перемішуємо все руками.
4

🔸У мене риба не повністю встигла розморозитися, зійшла лише глазур.
Деко застеляємо рукавом для запікання або пергаментом.
Змащуємо маринадом знизу і зверху, викладаємо на деко.
🔸В прогалинах викладаємо кабачки і персики.
🔸 Ставимо в холодну духовку, виставляємо температуру 200°С, режим верх/ низ/ конвекція.
5

🔸 Запікаємо приблизно 50 хв.
Як гарненько зарум'яниться і випарується майже вся рідина - вимикаємо духовку і дістаємо рибку.
6

🔸Це дуже смачно 😋😋😋
Персики взагалі 🔥
🔸 Смачного 😋