Гречаники в итальянском оливково-базиликовом соусе

Name: Гречаники в итальянском оливково-базиликовом соусе
Yield: 8-10 порций
Cuisine: України
Ingredients: 200 г Вареная гречка; 500 г Свинина (Фарш); 1-2 шт. Лук 🧅 (репчатый); 2 шт. Морковь 🥕; по вкусу Соль,перец; Мука (для панировки); 1 шт. Яйца 🥚; Масло (для жарки); Итальянский томатный соус с оливками и базиликом

Оксана Ури @eda_vualya

Запорожье Украина

#глобальнийфартух2024
#червоний #жовтий
#варенагречка #свинина

Гречаники в итальянском оливково-базиликовом соусе

Оксана Ури @eda_vualya

Запорожье Украина

#глобальнийфартух2024
#червоний #жовтий
#варенагречка #свинина

Збережено

Інгредієнти

40 минут

8-10 порций

200 гВареная гречка
500 гСвинина (Фарш)
1-2 шт.Лук 🧅 (репчатый)
2 шт.Морковь 🥕
по вкусу Соль,перец
Мука (для панировки)
1 шт.Яйца 🥚
Масло (для жарки)
Итальянский томатный соус с оливками и базиликом

Збережено

Кроки

40 минут

1

Гречневую крупу сварить классическим способом. Лук,морковь очистить,мелко нашинковать и пассировать до приятного золотистого цвета. Охладить. Фарш,вареную гречку,пассированные овощи соединить,посолить,поперчить,вбить яйцо и хорошо перемешать.
2

С фарша сформировать котлетки-Гречаники,обвалять в муке и жарить на подсолнечном масле до румяной корочки.
3

Готовые Гречаники переложить в сковородку с высокими бортиками,залить Итальянским соусом (с оливками и базиликом)протушить на медленном огне несколько минут. Итальянский соус можно заменить на томатную пасту ☝️
4

Ароматные Гречаники готовы !