Абрикоси миємо та очищаємо від кісточки. Засипаємо цукром та залишаємо на ніч, щоб розчинився сік. Для цього варення я брала тверденькі абрикоси невеликого розміру.

Перемішуємо охайно, щоб повністю розчинився цукор. Додаємо сік 1 апельсина чи 2-х лимонів. Доводимо до кипіння, постійно перемішуючи та варимо 5 хвилин на малому вогні. Цей раз я залишала на 10 -12 годин в зв'язку з відключеннями). Процедуру повторюємо ще раз.

В -третє, довівши до кипіння і проваривши 5-7 хвилин заливаємо в простерелізовані банки і закриваємо простерелізованими кришками. Перевертаємо кришками вниз і залишаємо на декілька годин, щоб перевірити, чи не буде протікати.
Відправляємо в темне місце для зберігання.