Сливовий тарт

Name: Сливовий тарт
Yield: 6-8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: по 120 г Вершкове масло, Борошно та Цукор; 2 яйця; 1 ст. л. Розпушувач; 500 г слив; 1 ст. л. цукру; 10 г вершкового масла; 20 мл Коньяк/ бренді (необов' язково)

Irina Vilian @Chef_for_myself

Київ

Неймовірно соковитий, пікантний і яскравий пиріг- " перевертень " з глянцевою поверхнею😋 #календар #серпень #літо #літнєменю #сливовийтарт #дочаю #випічка #слива #tart #plumtart

Сливовий тарт

Irina Vilian @Chef_for_myself

Збережено

Інгредієнти

1 година 30 хвилин

6-8 порцій

Для тіста:
по 120 гВершкове масло, Борошно та Цукор
2 яйця
1 ст. л.Розпушувач
Для начинки:
500 гслив
для карамелізації
1 ст. л.цукру
10 гвершкового масла
20 млКоньяк/ бренді (необов' язково)

Збережено

Кроки

1 година 30 хвилин

1

Сливи миємо, обсушуємо, нарізаємо скибочками. На пательню викладаємо вершкове масло і цукор для карамелізації. Розтоплюємо їх на повільному вогні
2

Додаємо скибочки слив, перемішуємо лопаткою, щоб карамель як слід огорнула їх. Чекаємо, поки плоди дадуть сік. Вимикаємо вогонь, вливаємо в начинку алкоголь, накриваємо кришкою і даємо охолонути. Тим часом змішуємо в ємності всі складові для тіста.
3

Викладаємо на дно форми для запікання карамелізовані сливи. На них виливаємо тісто і відправляємо в розігріту духовку (190°С) на 35- 40 хв.
4

Даємо тарту трохи охолонути і обережно перевертаємо його на блюдо.
Смачного чаювання!😘