Індичі котлети з кабачком

Name: Індичі котлети з кабачком
Yield: 9 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг індичка (фарш); 2 яйці; 1 цибуля; 1 стакан вівсяних пластивців; 2 маленьких кабачки; За смаком солі, спецій; Олія для смаження; Цільнозернового борошна для паніровки

Альона @alyona_rey

Украина

#глобальнікулінарніігри2024 #глобальнийфартух2024 #червоний #індичка
За натхнення та чудовий рецепт дякую @mama_maksa

Індичі котлети з кабачком

Збережено

Інгредієнти

50 хвилин

9 порцій

1 кгіндичка (фарш)
2яйці
1цибуля
1 стаканвівсяних пластивців
2маленьких кабачки
За смаком солі, спецій
Олія для смаження
Цільнозернового борошна для паніровки

Збережено

Кроки

50 хвилин

1

Індичаче м'ясо подрібнюємо в блендері на фарш.
2

Кабачки миємо, обрізаємо кінчики, далі потрібно натерти їх на мілкій тертці.
3

Очищаємо цибулю. Подрібнюємо в блендері до стану пюре.
4

Поєднуємо фарш та подрібнені овочі, додаємо яйці, сіль, спеції та вівсяні пластівці. Перемішуємо та формуємо котлетки, паніруємо в цільнозерновому борошні.
5

Смажимо на розігрітій сковорідці на рослинній олії на середньому вогні з обох боків. Бажано кожний раз міняти олію та протирати сковорідку. Смачного!