Заготовка перця для фарширування на зиму
Я цей рецепт використовувала в часи, коли не існувало холодильників із морозильними камерами.
Потім на довгі роки я про нього забула. Але повномасштабна із відключеннями світла змусила знов повернутися до консервування.
Заготовка перця для фарширування на зиму
Я цей рецепт використовувала в часи, коли не існувало холодильників із морозильними камерами.
Потім на довгі роки я про нього забула. Але повномасштабна із відключеннями світла змусила знов повернутися до консервування.
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Очищений перець бланшуємо у 2 літрах води 4-5 хвилин
- 2
Виймаємо перець з окропу та занурюємо його в холодну воду на 1-2 хвилини
- 3
Складаємо перець в трилітрову банку, додаємо оцет, заливаємо розсолом, який робимо з тієї води, в якій бланшували перець, додавши до неї сіль і цукор.
- 4
За оригінальним рецептом після цього рекомендують закатати банку, перегорнути і залишити охолоджуватись. Але я вирішила про всяк випадок ще простерилізувати 15 хвилин.
Cooksnaps
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі