Сало в оцті

Татьяна Шуляк 🇺🇦🌺
Татьяна Шуляк 🇺🇦🌺 @shuliak_tatiana71
м.Лубни , Полтавська область

Традиційна українська страва сало,приготоване за цим рецептом, виходить надзвичайно м'яке та ароматне. #вишиванка

Сало в оцті

Поділіться своїм першим Cooksnap!
21 кулінар планує це приготувати
Татьяна Шуляк 🇺🇦🌺
Татьяна Шуляк 🇺🇦🌺 @shuliak_tatiana71
м.Лубни , Полтавська область

Традиційна українська страва сало,приготоване за цим рецептом, виходить надзвичайно м'яке та ароматне. #вишиванка
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

2 години
10-15 порцій
  1. 1000-1100 гсала з м'ясом (в мене щоковина)
  2. 1 лводи
  3. 200 млоцту 9%
  4. 1-2лаврових листя
  5. 3-4горошин духмяного перцю
  6. 1-1,5 ч. л.солі
  7. Для обкачування сала:
  8. 1 ч. л.солі (в мене приправа бульйонна)
  9. 1 ч. л.цукру
  10. 1 ч. л.паприки копченої
  11. 1 ч. л.коріандру меленого
  12. 1 ч. л.базиліку сушеного
  13. 1 ч. л.часнику сушеного (або 5-6 зубчиків свіжого)
  14. 1 ч. л.чорного меленого перцю
  15. 1 ч. л.приправи до сала або м'яса

Інструкція з приготування

2 години
  1. 1

    В кастрюлю налити воду, додати оцет,сіль та спеції. Викласти сало, довести до кипіння,закрити кришкою. Варити, після закипання,1 годину - 1 годину 10 хвилин. Через півгодини готування,перевернути шматок сала,щоб рівномірно проварився.

    Фото кроку 1 до Сало в оцті.
    Фото кроку 1 до Сало в оцті.
    Фото кроку 1 до Сало в оцті.
  2. 2

    Спеції для обвалювання перемішати. Готове сало витягти з кастрюлі і прямо гарячим обваляти у спеціях. Загорнути у пергамент,дати остигнути і відправити в холодильник на 1-2 дні.

    Фото кроку 2 до Сало в оцті.
    Фото кроку 2 до Сало в оцті.
    Фото кроку 2 до Сало в оцті.
  3. 3

    Спробувати можна, як охолоне) Спеції можна брати будь які,по своєму смаку.

    Фото кроку 3 до Сало в оцті.
    Фото кроку 3 до Сало в оцті.
    Фото кроку 3 до Сало в оцті.
  4. 4

    Приємного апетиту!

  5. 5

    Фото кроку 5 до Сало в оцті.
    Фото кроку 5 до Сало в оцті.
    Фото кроку 5 до Сало в оцті.
  6. 6

    Фото кроку 6 до Сало в оцті.
    Фото кроку 6 до Сало в оцті.
    Фото кроку 6 до Сало в оцті.
  7. 7

    Фото кроку 7 до Сало в оцті.
    Фото кроку 7 до Сало в оцті.
    Фото кроку 7 до Сало в оцті.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Татьяна Шуляк 🇺🇦🌺
Татьяна Шуляк 🇺🇦🌺 @shuliak_tatiana71
м.Лубни , Полтавська область
Готувати - улюблене заняття з дитинства) З задоволенням поділюсь з вами своїм досвідом і з радістю спробую ваші рецепти!!!🥘🍝🍔🍜🍧🍰🍩🍳😍😍😍Мій інстаграм @shuliaktatiana
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. 🔸 Аргентина в гірчично-соєвому соусі запечена з баклажанами 🔸
  2. Овочевий кекс із баклажаном, фетою й чері 🍅
  3. Бедро индейки запечённое в духовке
  4. Мармуровий кекс
  5. Ягідний чизкейк🫐
  1. Пиріжки з вишнями "як в Макдональдс"
  2. Овочева підлива
  3. Ґамбовці ПХ
  4. Сливовий пиріг без цукру