Морковный чай или кофе?

Name: Морковный чай или кофе?
Yield: 73г
Cuisine: України
Ingredients: 515 г очищенной моркови

#смачнаосінь #морковь #морковныйнапиток
Впервые ,я приготовила это напиток как кофе(см. рецепт в самом низу) ! Вкус интересный,необычный ! Пробовала без сливок,вкус как у растворимого кофе, а с добавлением сливок, совершенно другой-«мягче»!
Советую приготовить !
👩🏻‍🍳Если не трудно, напишите в каком виде вам больше понравился этот «волшебный» и очень полезный напиток -в виде кофе или чая?

Морковный чай или кофе?

Світлана Смірнова🌿 🇺🇦 @svetlana7117

Рівне, Рівненська область, Україна

Збережено

Інгредієнти

2ч20мин

73г

515 гочищенной моркови

Збережено

Кроки

2ч20мин

1

Очищенная сырая морковь в чистом весе 515 г
2

Натереть на крупной тёрке.
3

Разложить на бумажные полотенца, чтобы удалить влагу. Можно даже оставить на час.
4

Металлический противень застелить пергаментной бумагой и выложить натёртую морковь. Чтобы слой моркови не был слишком толстый, я буду сушить в два захода.
5

В разогретую духовку до 130 градусов,ставлю противень с морковью. (Духовка газовая,не имеющая верхнего подогрева)(у кого электро и с конвенцией,то 80-90градусов)
Периодически перемешиваю.Когда надо перемешать,это будет заметно по верхнему,уже немного подсохшему слою.
6

Прошло 35 минут.Морковь уменьшилась в объёме,выглядит как подвяленная. Перекладываю с противня на тарелку и заполняю противень второй порцией моркови на 35 минут.Оби, слегка подсохшие части соединяю вместе, в один противень и отправляю в духовку.
7

Периодически перемешиваю. Прошло ещё 1ч10мин,морковь хорошо подсохла. Вынимаю противень из духовки.
8

Перекладываю морковь в сковороду и жарю при постоянном помешивание до коричневатого цвета 5 минут на среднем огне.
9

Дать остыть и пересыпать в стеклянную банку с плотной крышкой.
Из 515г свежей моркови, вышло 73 г сушеной.
10

Как чай: можно заваривать 1ч.л на 200 мл кипятка и настоять 15-20 минут. Для укрепления иммунитета пить 200 мл в день с добавлением мёда.
11

Как кофе. Перемолоть в кофемолке и 2-3 ч.л на 200 мл кипятка, варить 5 минут, процедить. Морковный кофе можно пить с добавлением молока или сливок по вкусу. На вкус морковный кофе напоминает растворимый кофе,но немного мягче. Вкусно! Сама не ожидала!
Приятного угощения!😋👍