Салат з лососем і яйцем пашот

Name: Салат з лососем і яйцем пашот
Yield: 2 порції
Cuisine: України
Ingredients: 120 г мікс-салату; 80 г лосося слабої солі; 1/2 авокадо; 2 яйця; 1 ст. л. соку лимона; 1 ч. л. меду; 1 ч. л діжонської гірчиці; 2 ст. л. оливкової олії

Larysa Krushelnytska @Laraseagull

Швидкий і смачний недільний салатик.
#глобальнийфартух2024 #червоний #лосось

Салат з лососем і яйцем пашот

Larysa Krushelnytska @Laraseagull

Швидкий і смачний недільний салатик.
#глобальнийфартух2024 #червоний #лосось

Збережено

Інгредієнти

15 хв.

2 порції

120 гмікс-салату
80 глосося слабої солі
1/2авокадо
2яйця
Заправка
1 ст. л.соку лимона
1 ч. л.меду
1 ч. лдіжонської гірчиці
2 ст. л.оливкової олії

Збережено

Кроки

15 хв.

1

Всі інгредієнти для заправки скласти в невеличку баночку, закрити кришкою і добре збовтати.
2

Лосось і авокадо нарізати тонкими слайсами. Авокадо полити соком лимона.
3

Приготувати яйця-пашот будь-яким зручним для вас способом. Останнім часом я роблю це в мікрохвильовці. В мисочку з гарячою підсоленою водою акуратно вбиваю яйце, вода повинна покривати яйце повністю, і ставлю в піч на 1 хв. Якщо яйце не сходились, додаю ще 20 сек. Потім дістаю ложкою на паперовий рушник.
4

Листя салату полити половиною заправки, перемішати і викласти на 2 тарілки.
5

Зверху викласти лосось, авокадо і яйце пашот, полити заправкою і подавати. Смачного!