Пампухи
Вже незабаром і Різдво і новорічні свята. Тому я зазделегідь приготувала пампухи. Чесно скажу готувала вперше, але сто відсотків не в останнє. Тому що вони неперевершені. Для нашого регіону це не традиційне блюдо, але я думаю введу його в меню різдвяних страв.
Пампухи
Вже незабаром і Різдво і новорічні свята. Тому я зазделегідь приготувала пампухи. Чесно скажу готувала вперше, але сто відсотків не в останнє. Тому що вони неперевершені. Для нашого регіону це не традиційне блюдо, але я думаю введу його в меню різдвяних страв.
Інструкція з приготування
- 1
В тепле молоко додати дріжджі і залишити на пару хвилин. Потім туди додати цукор, яйце, жовтки і гарно все перемішуємо до однорідності. Додаємо ванільний цукор, борошно і починаємо місити тісто. Вручну хвилин 10, міксером 5 - 6 хвилин.
- 2
На цьому етапі додаємо горілку та м'яке вершкове масло. Ще раз вимішати, накрити рушником і залишити на 1 годину. Тим часом беремо пергамент і нарізаємо на квадрати десь 5 на 5 см. Коли тісто підніметься розкачати його качалкою, стаканом вичавити кружечки. І кожен кружечок покласти на 1 папірець пергаменту і залишити ще на півгодини, при цьому знову всі кружальця накрити рушником.
- 3
Півлітра рослинної олії розігріти. Коли олія гарно нагріється наші кружальця тіста, які піднімуться разом з пергаментом кладемо в олію. Пергамент зразу дуже гарно відходить від тіста. Пергамент дістати обережно з олії щоб не опектися, а пампухи жарити з обох боків до готовності. Готові пампухи викласти на паперовий рушник, щоб стекла олія.
- 4
100 гр цукрової пудри змішати з двома чайними ложками кориці, і коли пампухи трохи охолонуть добре обваляти їх в цій суміші. Смачного!!!!!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Різдвяні пампухи з маком та апельсином/Справжні пухкі та дуже смачні пампухи/Різдвяна випічка Різдвяні пампухи з маком та апельсином/Справжні пухкі та дуже смачні пампухи/Різдвяна випічка
Всім привіт)Одним з найпопулярнішим рецептом на Різдвяні свята є пампухи. В цьому відео ми з вами приготуємо їх з маком та апельсинами, вони виходять дуже пухкими, смачними. Спробуйте приготувати, та пригостити на свята всю вашу родину)
-
Шоколадна паска Шоколадна паска
Я люблю експерименти, особливо якщо це стосується кулінарії. В мене в арсеналі є дуже багато рецептів пасок, це і панетоне, крафіни, заварні, сирні. Безліч! Але жодного разу я не пекла шоколадну паску. В цьому році знайшла цікавий рецепт і приготувала його! Скажу чесно трохи не схоже на паску, але дуже смачно. Тісто виходить дуже слухняне, до рук не пристає, працювати з ним одна радість. На смак також не звично, але смачно!!! Тому для різноманітності готувати потрібно!!!
-
Пісні пончики в духовці(з вишневим повидлом) Пісні пончики в духовці(з вишневим повидлом)
#цікавірецепти #пісніпончики Вперше готувала до Святвечора ці чудові пончики. Дуже вдалий рецепт! Вони вийшли легкі, пухкі і дуже смачні. Головний плюс-зовсім не жирні #грудень #календар #donuts
-
Пиріжки з маком Пиріжки з маком
#експерименти #червоний #жовтий #пиріжкизмаком #молокоГадаю, всі люблять випічку з маком. На моїй сторінці ви можете знайти декілька оригінальних рецептів . Але таке чеське тісто і начинку з волоськими горіхами ( як для блочок бухельн)я приготувала вперше. -
🔸Сінабони з заварним кремом🔸 🔸Сінабони з заварним кремом🔸
Дуже смачно 😋Готувала сінабони вперше і чесно кажучи куштувала їх вперше 😅За рецепт дякую @tanidord2020 🫶#глобальнийфартух2024#жовтий #кориця#сінабони #заварний_крем
-
Паска моєї бабусі Паска моєї бабусі
Що для нас Великдень - це традиції. Це тепло та затишок в родині. А ще Великдень для нас це пам'ять. Пам'ять про тих людей які ми дуже любили і яких немає з нами поряд. Напередодні свята я частіше згадую свою бабусю, а коли починаю замішувати тісто і випікати паски, ще частіше. Рецепт даю 6 частину інгредієнтів, бо це зараз готуємо пару пасок, а раніше тісто замішували на 3 літри молока і два- три десятки яєць. -
Булочки з кропом Булочки з кропом
Вчора ще в старих записниках знайшла рецепт булочок. На перший погляд складний, але коли приготувала, зрозуміла, шо навіть людина яка ніколи не мала діла з дріжджовим тістом, приготує з першого разу. Кухня моя вчора була наповнена такими ароматами, що аж голова йшла обертом)))) -
Фруктовий кекс Фруктовий кекс
Я вже вас мабуть замучила своїми пирогами і кексами, але не можу зупинитися пекти їх. Тим більше зараз коли пішла і все нарвала в садку. Цей кекс мабуть за великою кількістю фруктів вийшов такий вологий, такий крихкий, що був з'їдений за пару годин. Рецепт однозначно повторю і думаю що не раз. -
Картопляні пампухи Картопляні пампухи
Пампухи є традиційною солодкою стравою в Україні.#глобальнийфартух2024 #жовтий #картопля #дріжджі #Україна #лютий #календар
Більше рецептів
Коментарі