Цибулю і моркву очистіть, цибулю поріжте кубиками, моркву - натерти на середню тірку. Викладіть овочі в сковорідку, обсмажте 3 хв. на олії, потім посоліть.

Вареники відваріть в злегка під соленій воді. Печінку вимийте та наріжте, викладіть до овочів, перемішайте, тушкуйте 5 хв. Підготуйте горщики, викладіть в них частину печінки і по 5 вареників.

Додайте сметану і кетчуп, а також налийте бульйон, перемішайте. Закрийте горщики кришками. Запікайте вареники в духовці, попередньо розігрітій до 200 градусів, протягом 15 хвилин.
Подавайте на стіл, їжте на здоров'я!