Полуницю покладіть в каструлю.
• Додайте лимонний сік, цукор, доведіть до кипіння.
• Варіть 5-7 хвилин до м’якості.
• Збийте до однорідної маси, за бажанням залиште шматочки.

Розведіть кукурудзяний крохмаль водою, додайте до суміші, варіть ще 1-2 хвилини. Зніміть з вогню.
Приготування тіста
• Розбийте 5 яєць у миску, додайте цукор, ванільний цукор і сіль, збивайте 7-10 хвилин до пишної маси.
• В іншій мисці змішайте рослинну олію, молоко та ванільний екстракт.
• Поступово додайте суміш олії та молока до яєць, обережно перемішайте.
• Просійте борошно з розпушувачем, додайте до тіста в 3 етапи, обережно перемішайте
Охолодіть бісквіт, перевернувши його на другий лист

Накрийте бісквіт пергаментом, згорніть його в рулет і залиште охолоджуватися.
• Розгорніть бісквіт, намажте його полуничним варенням, обережно згорніть у рулет.

Залишаємо настоятись

‼️Але можна їсти і зразу😉😉😉