Торт «Наполеон» з шоколадним кремом без глютену, цукру, молока

Name: Торт «Наполеон» з шоколадним кремом без глютену, цукру, молока
Cuisine: України
Ingredients: 130 г рисового борошна; 70 г крохмалю /топіока або кукурудзяного; 50 г кукурудзяного борошна; 1/4 ч. л. розпушувача; 100 г масла веган або кокосове холодне; 100 г кокосових вершків; 1 яйце; 1/4 ч. л. сіль; 30 г шоколаду 80+; 2 ст. л. кокосової олії; 300 г кокосових вершків; 2-3 ст. л. соку 🍋 лимону; 1-2 ст. л. сиропу за смаком

Natalie @cook_110323251

Цей торт нереально смачний, і просто знахідка для тих, хто не вживає глютен, цукор чи молочні продукти. Так сталося, що я не вживаю цукор, глютен, а на молоко в мене алергія; тому для мене цей торт насолода, без наслідків.
Ділюся з вами цим чудовим рецептом, може для когось він стане порятунком ❤️

Торт «Наполеон» з шоколадним кремом без глютену, цукру, молока

Natalie @cook_110323251

Збережено

Інгредієнти

Тісто:
130 грисового борошна
70 гкрохмалю /топіока або кукурудзяного
50 гкукурудзяного борошна
1/4 ч. л.розпушувача
100 гмасла веган або кокосове холодне
100 гкокосових вершків
1яйце
1/4 ч. л. сіль
Крем:
30 г шоколаду 80+
2 ст. л.кокосової олії
300 гкокосових вершків
2-3 ст. л.соку 🍋 лимону
1-2 ст. л.сиропу за смаком

Збережено

Кроки

1

Змішуємо борошно, додаємо холодне, нарізане кусочками масло, робимо крихтами тісто, додаємо все інше, замішуємо ніжне, гарне, еластичне тісто, ділимо на 8 частинок/кульок і ставимо в холод на півгодинки😉/не обов’язково 😉
2

Дістаємо кульки, кладемо одну на пергамент, накриваємо другим пергаментом і катаємо тонкі коржі. Верхній пергамент знімаємо, на нижньому печемо в духовці 180 г/10-15 хв, слідкуємо, щоб не підгоріли
3

Поки печемо коржі (краще овальної форми по 2 штуки розміщуються на одному листі, так ми економимо час вдвічі). Робимо крем.
4

Розтопити на водяній бані шоколад і кокосову олію, охолодити і змішати з вершками, соком лимону
5

Холодні коржі змащуємо кремом, зверху притрушуємо коржем, який розпався, роблячи з нього крихти😉
Готові коржі дуже тонкі, крихкі, і смачнючи, обережно з ними. Коли змастити кремом, трохи придавлювати. Але якщо лопнуть, не страшно, вони вдало маскируються під кремом, ніхто і не помітить, що вони десь репнули.
6

Прикрашаємо зверху по бажанню, в мене було свято, тому торт в квітах і ягодах

Збережено

Cooksnaps

Збережено

Natalie @cook_110323251

22 Липня 2025, 16:55

Вітаю вас на моїй сторінці, мене звуть Наталі 🖐️Я дуже люблю смачно поїсти, тому люблю і готувати, і придумувати смачні рецепти😁.Так сталося, що в мене алергія на молочні продукти, і я не можу вживати глютен та цукор.Тому мої рецепти без глютену, молока, цукру.Люблю спілкуватися з людьми та ділитися своїм досвідом і рецептами.Запрошую усіх зацікавлених на мою сторінку, тут просто і легко!Буду вдячна за зворотній звʼязок, цікаво, що з моїх рецептів вам сподобалось більше?

Коментарі (2)

Галина @cook_sokovuto

30 Липня 2025, 13:21

Яка краса, у вас дуже розвинений естетичний смак.

Ключові слова

Наполеон Крем Без глютена Цукор Молоко

Схожі рецепти

Більше рецептів