Рагу з грудинки, кабачка та баклажану з діжонською гірчичею

Name: Рагу з грудинки, кабачка та баклажану з діжонською гірчичею
Yield: На смак
Cuisine: України
Ingredients: 50-100 г Грудинка; 100-200 г Кабачок; 100-150 г Баклажан; 1 шт (80 г) Червоний перець; 1-2 стебла Зелена цибуля; 1-2 ч.л. Діжонська гірчиця; 1 ст.л. Кетчуп або соус сацебелі; 1 ст.л. Олія; за смаком Сіль; за смаком Перець чорний мелений; за бажанням Приправи до картоплі або овочів

Ольга @olechka_sweets

#CookpadФартух2026

Рагу з грудинки, кабачка та баклажану з діжонською гірчичею

Ольга @olechka_sweets

Збережено

Інгредієнти

На смак

50-100 гГрудинка
100-200 гКабачок
100-150 гБаклажан
1 шт (80 г)Червоний перець
1-2 стеблаЗелена цибуля
1-2 ч.л.Діжонська гірчиця
1 ст.л.Кетчуп або соус сацебелі
1 ст.л.Олія
за смакомСіль
за смакомПерець чорний мелений
за бажаннямПриправи до картоплі або овочів

Збережено

Кроки

1

Наріжте грудинку, кабачок, баклажан, перець і зелену цибулю кубиками.
2

На сковороді розігрійте олію, обсмажте грудинку до рум’яності.,
3

Додайте баклажан, кабачок і перець, смажте 5-7 хвилин, помішуючи,або спочатку порушувати всі овочі а потім додати смажити грудинку.
4

Додайте діжонську гірчицю, кетчуп або сацебелі, приправи до овочів (за бажанням), перемішайте.
5

Додайте зелену цибулю, сіль і перець, тушкуйте ще 2-3 хвилини.
6

Подавайте гарячим.