🍰 Бісквіт

Name: 🍰 Бісквіт
Yield: 1 шт
Cuisine: України
Ingredients: 4 яйця; 120 г цукру; 120 г пшеничного борошна; 1 ч. л. розпушувача (за бажанням); дрібка солі; ванілін або ванільний цукор — за смаком

Elisabeth @cook_lisa2710

Київ

Бісквіт — це ніжний, легкий і повітряний корж, який є основою для багатьох тортів і десертів. Він чудово поєднується з кремами, ягодами, фруктами та шоколадом.

🍰 Бісквіт

Elisabeth @cook_lisa2710

Збережено

Інгредієнти

50 хвилин

1 шт

4яйця
120 гцукру
120 гпшеничного борошна
1 ч. л.розпушувача (за бажанням)
дрібкасолі
ванілін або ванільний цукор — за смаком

Збережено

Кроки

50 хвилин

1

Розігрійте духовку до 170–180°C.
Збийте яйця з цукром і дрібкою солі 7–10 хвилин до пишної світлої маси.
2

Просійте борошно (і розпушувач, якщо використовуєте) та обережно введіть його лопаткою.
Перелийте тісто у форму, застелену пергаментом.
3

Випікайте 30–35 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою.
Дайте бісквіту охолонути, після чого вийміть із форми.

Поради

Яйця мають бути кімнатної температури.
Не відкривайте духовку перші 25 хвилин випікання.
Борошно вводьте обережно, щоб тісто не втратило пишність.
Перед розрізанням дайте бісквіту повністю охолонути, а ще краще — залиште його на 6–8 годин.

Збережено