Млинцевий тортик

Name: Млинцевий тортик
Yield: 8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 3 яйця; 2 ст борошна; 700 мл молока; 40 гр цукру; дрібка солі; 50 гр вершкового масла; 50 гр олії; дрібка ваніліну в тісто і дрібка - в крем; 500 гр сиру маскарпоне; 100 мл вершків 10-20% жирності; 3 ст л цукрової пудри; 250 мл грейпфрутової води; 10 гр швидкорозчинного желатину; 5-6 крапель харчового барвника

Viktoria Lev @toriviki42

Дніпро

Мінімум інгредієнтів для домашнього тортика

#CookpadФартух2026

Мінімум інгредієнтів для домашнього тортика

#CookpadФартух2026

Млинцевий тортик

Viktoria Lev @toriviki42

Дніпро

Мінімум інгредієнтів для домашнього тортика

#CookpadФартух2026

Мінімум інгредієнтів для домашнього тортика

Збережено

Інгредієнти

1,5 години

8 порцій

3яйця
2ст борошна
700 млмолока
40 грцукру
дрібкасолі
50 грвершкового масла
50 гролії
дрібкаваніліну в тісто і дрібка - в крем
500 грсиру маскарпоне
100 млвершків 10-20% жирності
3 ст лцукрової пудри
250 млгрейпфрутової води
10 гршвидкорозчинного желатину
5-6 крапельхарчового барвника

Збережено

Кроки

1,5 години

1

Зробити желе з грейпфрутовою водою. Додати набухлий желатин до води і залити в форму. Поставити до холодильника до повного застигання.
2

Для крему: до сиру додати вершки, цукрову пудру та дрібку ваніліну. Все змішати і також поставити до холодильника.
3

Розтопити вершкове масло і змішати з всіма інгредієнтами, що залишились. Додати барвник і знов перемішати все вінчиком
4

Посмажити млинці на краплі олії
5

Коли всі млинці будуть готові та охолонуть до кімнатної температури - перемазати кожний млинець кремом
6

Зверху покласти готове желе та прикрасити залишками крему. Я також присипала рожевою вафельною крихтою