Рецепт приготовления:

Разогреваем духовку до 230С градусов.

Нарезаем мелко лук и чеснок.

Откладываем в сторону.

Преступаем к цветной капусте: моем и разделяем на соцветия.

Выкладываем на противень.

Поливаем оливковым маслом.

Это очень удобно делать с помощью специального спрея для масла.

Затем, солим и перчим по вкусу.

Ставим в разогретую духовку.

Выпекаем до готовности или золотисто-коричневого цвета, около 22-25 минут, перемешивая каждые 6-8 минут.

За время выпекания капусты, возвращаемся к луку и чесноку.

Разогреваем на сковороде 1 столовую ложку оливкового или подсолнечного масла и добавляем лук.

Тушим на среднем огне минуты 3, помешивая.

Добавляем чеснок и жарим, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета.

Затем, уменьшаем огонь до минимума и добавляем панировочные сухари.

Снимаем сковороду с плиты и добавляем зелень.

Я добавила, буквально, одну веточку мелко нарезанного укропа, перемешиваем.

Ждем пока остынет и за это время трем сыр на мелкой терке.

Добавляем к остывшим панировочным сухарям и перемешиваем.

К этому времени, должна уже запечься цветная капуста.

Её выкладываем в тарелки.

Сверху посыпаем приготовленными панировочными сухарями и сразу подаем.

При подаче, цветная капуста должна быть теплой.

Приятного аппетита!