Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Name: Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
Cuisine: України
Ingredients: 1/2 грейпфрута; 1 авокадо; 150 г крупных замороженных креветок; горсть листьев рукколы; 2-3 грецких ореха; 2 ч.л. лимонного сока; 2 ст.л. оливкового масла; 1 зубчик чеснока; 2 ч.л. коньяка или бренди; свежемолотая смесь перцев; по вкусу соль

Kitchen Fairy @cook_10230114

Одесса . Украина

Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Kitchen Fairy @cook_10230114

Збережено

Інгредієнти

1/2грейпфрута
1авокадо
150 гкрупных замороженных креветок
горстьлистьев рукколы
2-3грецких ореха
2 ч.л.лимонного сока
2 ст.л.оливкового масла
1 зубчикчеснока
2 ч.л.коньяка или бренди
свежемолотая смесь перцев
по вкусусоль

Збережено

Кроки

1

Грецкие орехи почистить и подсушить на сухой сковороде до появления характерного запаха.
2

Дать остыть и поломать руками на кусочки средней величины.
3

Авокадо очистить, полить лимонным соком, чтобы не образовалось бурых пятен.
4

Грейпфрут очистить от кожуры и тонких белых пленок, оставив одну мякоть.
5

Порвать ее крупными кусочками и полить коньяком.
6

Креветки опустить в подсоленный кипяток и оставить на 5 минут.
7

Затем очистить от голов и панциря, удалить кишечную вену.
8

Чеснок очистить и очень мелко порубить ножом.
9

Смешать оливковое масло, оставшийся лимонный сок, чеснок, соль и перец.
10

Залить заправкой креветки и дать полежать минут 10.
11

Листья рукколы вымыть и обсушить.
12

На тарелку выложить авокадо, грейпфрут, креветки и рукколу, посыпать орехами и полить заправкой.
13

Источник с подробностями: http://i-kulinar.com/salat-s-krevetkami-avokado-i-greypfrutom/