1 яицо

Печенку пропустить на мясорубке посолить, поперчить, добавить муку, манку, яйцо.

Все перемешать и испечь тонкие блинчики.

Горячий блинчик сразу смазать майонезом, выложить начинку: обжаренный лук и морковь; посыпать слегка тертым сыром, аккуратно свернуть в рулетик.

Рулет положить швом вниз на тарелку, посыпать сверху чуточку сыром, убрать в микроволновку на функцию \"готовое блюдо\" или запечь мин.8 в духовке.

Разрезать готовые рулетики наискосок пополам.

Украсить зеленью и овощами. (У меня получилось 4 рулетика, т.к. сковородочка маленькая).