Смешиваем майонез с водой/молоком, туда же погашенную соду

2. отдельно смешиваем муху, сахар, ванилин и цедру

Замешиваем! тесто по консинстенции как на оладьи (не жидкие и не густые) Несколько  видов:

С шоколадом (добавить кусочки черного шоколада)

С миндалём (немного рубленого миндаля в тесто и миндаль в серединку для украшения)

С грушей (отрезть верхушку в груше и усадить ё в серединку)

Пудрой посыпать.

Выпекаем 17-20 минут при температуре 180 градусов