Перловку помойте, залейте прохладной водой и оставьте набухать на 2-3 часа.

После чего отварите.

Грибы помойте, обсушите и нарежьте небольшими пластинами.

После этого в подсоленной воде отварите грибы в течении одного часа, после этого обжарьте их на разогретой с растительным маслом сковороде.

Репчатый лук и морковь помойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками.

Далее обжарьте отдельно от грибов на растительном масле до золотистого цвета лука.

Картофель помойте, почистите и нарежьте кубиками.

После этого картофель и грибы добавьте в грибной отвар, то есть в бульон, в котором варились грибы.

Поставьте вариться на средний огонь.

Когда бульон с грибами и картофелем закипит, добавьте перловку и обжаренные овощи и дайте еще минут 10 покипеть.

Посолите, поперчите и снимите с огня.

Дайте грибной похлебке постоять и после этого подайте ее со сметаной