Дрожжевые оладушки с яблоками
Что может быть лучше для завтрака выходного дня, чем лёгкие, ароматные, горячие и очень пышные оладьи, политые кленовым сиропом или любимым вареньем! Вкусный аромат этих оладий уносит меня в глубокое детство, когда, проснувшись рано утром, в воскресенье, я чувствую этот запах, запах дрожжей, доносящийся из кухни, и я точно знаю, что именно готовит мама на завтрак!
Дрожжевые оладушки с яблоками
Что может быть лучше для завтрака выходного дня, чем лёгкие, ароматные, горячие и очень пышные оладьи, политые кленовым сиропом или любимым вареньем! Вкусный аромат этих оладий уносит меня в глубокое детство, когда, проснувшись рано утром, в воскресенье, я чувствую этот запах, запах дрожжей, доносящийся из кухни, и я точно знаю, что именно готовит мама на завтрак!
Інструкція з приготування
- 1
1 ч.л. ванильной эссенции
- 2
[youtube]youtube.com/watch?v=QBtkV_foI-U[/youtube]
- 3
Итак, делаем опару.
- 4
В очень тёплое молоко (примерно 40 градусов) добавляем дрожжи и муку.
- 5
Вымешиваем всё до однородности.
- 6
Очень важно иметь свежие дрожжи.
- 7
Чтобы проверить свежесть дрожжей, нужно развести 1 ч.л. дрожжей в небольшом количестве тёплой жидкости, плюс немного сахара.
- 8
Через несколько минут дрожжи начнут бурную деятельность, если нет, значит дрожжи не свежие.
- 9
Накрыв льняным полотенцем, ставим опару в тёплое место на 30 минут.
- 10
Нам надо, чтобы тесто хорошо поднялось.
- 11
Через 30 минут мы видим, что тесто хорошо поднялось.
- 12
Добавляем яйца, сахар, масло, ванильную эссенцию, соль.
- 13
Хорошо вымешиваем до однородности.
- 14
И снова накрываем полотенцем, ставим на 30 минут в тёплое место.
- 15
Нарезаем яблоки мелкими кубиками, можно потереть на тёрке, но мне нравится, когда яблочко хрустит.
- 16
Тесто хорошо подошло, увеличившись в объёме почти в три раза.
- 17
Добавляем к нему яблоки и снова хорошо перемешиваем.
- 18
Снова ставим в тёплое место минут на 20.
- 19
А это уже тесто с яблоками, оно тоже очень хорошо поднялось.
- 20
В этот раз тесто не перемешиваем.
- 21
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло.
- 22
Ставим рядом стакан с водой.
- 23
Окуная столовую ложку в воду, выкладываем тесто на сковороду.
- 24
Выпекаем с двух сторон до золотистого цвета.
- 25
На раскалённой сковороде оладьи поднимаются моментально, важно не зевать и переворачивать вовремя, чтобы не получить горелых оладий.
- 26
Всё!
- 27
Оладьи готовы.
- 28
Поливать можно кленовым сиропом, но можно поливать чем душе угодно, сметаной, вареньем, джемом, медом, йогуртом, ягодным соусом и так далее.Оладьи получились довольно пышные, мягкие, вкусные и очень домашние.
- 29
Подавать конечно же сразу, пока они горячие, хотя и остывшие они не менее вкусные.Приятного чаепития!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Дрожжевые порционные пиццы Дрожжевые порционные пиццы
Очень пышные , вкусные и нарядные пиццы
-
Блины дрожжевые Блины дрожжевые
Очень пышные мягенькие дрожжевые блины. Дырчатые-ажурные. Готовятся легко, приятно, а главное вкусно!#инста #вкусно #cookpad_ru #Cookpad #блины #мама #выпечка
-
Дрожжевые блинчики Дрожжевые блинчики
Сегодня, на радость моим обожаемым мужчинам( сыновьям и мужу) дрожжевые блинчики с абрикосовым вареньем❤️ #нашвидкуруку
-
Ржаные Булочки Ржаные Булочки
Горячие мягкие булочки вместо хлеба. Сдобные. Не сладкие.
-
Дрожжевые оладьи Дрожжевые оладьи
Вкусные оладьи из советских открыток. Получается очень много, 2 большие тарелки. Я обычно беру половину ингредиентов. Не сладкие. Кушаем с вареньем, сгущенкой или медом. Готовлю их часто, очень вкусные!
-
Оладушки на молоке Оладушки на молоке
Оладьи по этому рецепту готовятся на молоке, а получаются удивительно пышные и вкусные.
-
-
Оладушки на кефире, самые пышные🥞 Оладушки на кефире, самые пышные🥞
Сегодня я хочу поделиться с Вами самым непревзойдённым рецептом оладушек! При соблюдении всех правил, у Вас получатся самые пышные оладушки, которые не оседают даже после остывания! Текстура теста остаётся упругой и очень воздушной, этот рецепт точно покорит Ваше сердечко, обязательно попробуйте:) И не забудьте прихватить хорошее настроение, с ним тесто всегда выходит удачно🥰 ._______________В разделе моих советов есть пункт об оладушках, рекомендую просмотреть. :)
-
Отрывной пирог с карамелизированными яблоками Отрывной пирог с карамелизированными яблоками
Я не знаю как Вам его описать, наверное проще просто поверить и приготовить, но я постараюсь 🥰Уже во время замеса теста, оно настолько ароматное, что хочется отщипнуть и съесть кусочек, ну а после выпечки, ммм… воздушная сладкая сдоба с карамелизированными яблоками…умопомрачительный вкус🤤#готую
-
Беляши и пирожки на дрожжевом содовом тесте Беляши и пирожки на дрожжевом содовом тесте
#зимовеменюОчень вкусные пирожки и беляши получаются из такого необычного теста в которое добавляется сода. Благодаря соде тесто получается мягким и воздушным. Готовится очень легко.Начинка для пирожков может быть как сладкой, так и солёной.Мука используется пшеничная, но я решила смешать и добавила 130 г ржаной цельнозерновой муки и 370 г пшеничной.
-
Белый хлеб на молоке с отрубями в мультиварке Белый хлеб на молоке с отрубями в мультиварке
#выпечка#хлеб#техникаЧто может быть вкуснее тёплого ароматного домашнего хлебушка! С помощью такой помощницы, как мультиварка, вы превращаетесь в настоящего пекаря!
-
Більше рецептів
Коментарі